Le Domaine Antica Tenuta Pietramore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Terre di Chieti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antica Tenuta Pietramore à Terre di Chieti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antica Tenuta Pietramore. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antica Tenuta Pietramore avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Antica Tenuta Pietramore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou brochette de veau à la marocaine.
Au nez le vin rouge du Domaine Antica Tenuta Pietramore révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Antica Tenuta Pietramore est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Terre di Chieti se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Mucci et le Domaine Tenuta Ulisse y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre di Chieti sont les Pecorino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre di Chieti révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou kiwi et parfois aussi des arômes de levure, fleur de sureau ou fruit de la passion.
En bouche du Terre di Chieti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 296 domaines et châteaux dans la région du Terre di Chieti, produisant 756 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Terre di Chieti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins rosé du Domaine Antica Tenuta Pietramore s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de pot au feu oriental au couscous, vitello tonnato ou râbles de lapin en gibelotte.
Au nez le vin rosé du Domaine Antica Tenuta Pietramore révèle souvent des types d'arômes de fraises, agrumes ou fruits rouges.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Les vins blanc du Domaine Antica Tenuta Pietramore s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, quiche sans pâte brocolis et bleu ou préparation des olives (olives noires en saumure).
Au nez le vin blanc du Domaine Antica Tenuta Pietramore révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Antica Tenuta Pietramore est un vin puissant.
Lieu où se déroule la vinification.
Les vins effervescent du Domaine Antica Tenuta Pietramore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue chinoise , epaule d'agneau roulées aux herbes ou endives au jambon (améliorées).
Au nez le vin effervescent du Domaine Antica Tenuta Pietramore révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, boisé ou épices.
Le cépage Passerina est un cépage à petites grains produisant des vins d'une excellente qualité, principalement cultivé dans la région de l'Emilie-Romagne, en Italie. C'est un cépage à cycle court qui commence à fructifier à la fin du mois de mars, et produit des grappes moyennes ou petites, entièrement rondes. Les baies sont de couleur jaune clair à jaune pâle, et disposent d'une peau fragile mais adhérente. La maturation des raisins se produit en moyenne fin Septembre, et le rendement est plutôt bon étant donné que le cépage Passerina est résistant à la plupart des maladies répandues dans les vignobles. Le vin produit par le cépage Passerina est principalement sec ou demi-sec, limpide et très parfumé. On y trouve des arômes de pomme, d'abricot et de citron, avec des notes subtiles fleuries et une bonne acidité, qui lui donne une élégance et une vivacité remarquables. Les vins Passerina auraient des tanins très légers, et sont globalement assez faciles à boire et à apprécier. Lorsqu'il est correctement embouteillé, le vin Passerina peut se conserver jusqu'à trois ans, mais comme nombre de vins blancs fruités, il devrait plutôt être consommé dans les deux ans suivant la mise en bouteille. Le Passerina s'accorde à merveille avec des plats à base de poisson ou de légumes, des fruits de mer et des fromages plus doux.
Une route des vins de prévue dans la région de Terre di Chieti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antica Tenuta Pietramore.
Le Trebbiano D’Abruzzo est un cépage italien produisant des vins blancs de grande qualité répandu dans certaines régions d’Italie, notamment en Abruzzes et en Toscane. On le surnomme parfois Ugni Blanc, ce qui atteste de sa très grande ancienneté et de son attachement historique à la terre et la culture toscane. Il produit des vins secs et aux arômes fruités et pétillants qui s'accordent parfaitement avec les saveurs méditerranéennes, et qui s’harmonisent bien avec la nourriture locale. Le Trebbiano d’Abruzzo, à peine aromatique et d'expression vive, a le plus souvent une apparence très claire. Son goût doux et souvent floral se combine à une acidité tranchante qui lui confère un caractère équilibré et complexe. On en trouve presque tous les styles, des vins légers et fruités aux vins plus lourds et complexes. Sur le plan gustatif, on reconnaît des mélanges de airs floraux de fruits frais, avec des notes de noix, d’amandes et d’agrumes. Fondamentalement, le Trebbiano d’Abruzzo est très digeste et offre une variété d'utilisations en cuisine.
1. Mas des Tannes Coteaux de Bessilles Que ce soit en blanc ou en rouge, voilà deux vins de pur plaisir du Mas de Tannes. Gorgés de soleil, les raisins ont donné des jus aux arômes de fruits très mûrs. Pour le rouge, on est sur de la confiture de groseilles en pleine cuisson. En bouche, le fruit est croquant. Ce vin a été entonné dans du chêne américain et cela se sent bien grâce à ces notes typiques de coco. Quelle persistance! Un vrai vin d’été. Le vin blanc propose un fruité plus délica ...
1. Mas des Tannes Coteaux de Bessilles Que ce soit en blanc ou en rouge, voilà deux vins de pur plaisir du Mas de Tannes. Gorgés de soleil, les raisins ont donné des jus aux arômes de fruits très mûrs. Pour le rouge, on est sur de la confiture de groseilles en pleine cuisson. En bouche, le fruit est croquant. Ce vin a été entonné dans du chêne américain et cela se sent bien grâce à ces notes typiques de coco. Quelle persistance! Un vrai vin d’été. Le vin blanc propose un fruité plus délica ...
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Lieu où se déroule la vinification.
