Le Domaine Beaufort Frères de Bourgogne Mousseux

Domaine Beaufort Frères
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines de Bourgogne Mousseux
Il se situe en Bourgogne Mousseux
Retrouvez le Domaine Beaufort Frères sur Facebook

Le Domaine Beaufort Frères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bourgogne Mousseux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Beaufort Frères

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Beaufort Frères à Bourgogne Mousseux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Beaufort Frères. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Beaufort Frères avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Beaufort Frères

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Beaufort Frères

Les vins effervescent du Domaine Beaufort Frères s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de veau à la crème et à l'estragon, les vrais légumes farcis à la provençale ou cassoulet d'antan.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Beaufort Frères

Au nez le vin effervescent du Domaine Beaufort Frères révèle souvent des types d'arômes de fraises, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou pomme jaune.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Beaufort Frères

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Beaufort Frères

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne Mousseux

L’AOC Bourgogne mousseux concerne uniquement les vins rouges effervescents issus du vignoble bourguignon. Les 600 hectares de son aire de production se répartissent sur des communes de quatre départements : 54 communes dans l’Yonne, 91 dans la Côte-d’or, 154 dans la Saône-et-Loire et 85 dans le Rhône. Le Climat continental du vignoble subit par le sud les influences de la Méditerranée, et par l’ouest celles de l’Atlantique. Les terroirs connaissent donc d’importantes variations, renforcées par une composition des sols changeante, en fonction de leur localisation dans la région.

Les bourguignons distinguent de ce fait des "climats", pour refléter toute la complexité de ces différents terroirs. La production de ces vins rouges mousseux est aujourd’hui très marginale. Ils sont élaborés grâce à la méthode champenoise traditionnelle, de la même manière que l’AOC Crémant de Bourgogne. Un élevage de 9 mois minimum en bouteille leur permet de développer leurs arômes puissants de fruits rouges.

Pour pouvoir revendiquer leur appellation, ces mousseux doivent être produits uniquement à partir des cépages Pinot, gamay, César et Tressot (dans l’Yonne), avec des rendements ne dépassant pas 55 hl/ha. Leur Robe est intense, et leur mousse fine et persistante. En Bouche, ils sont Frais, avec des arômes de Cassis, de framboise et de fraise.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Beaufort Frères

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne Mousseux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Beaufort Frères.

Découvrez le cépage: Catawba

Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.

Actualités du Domaine Beaufort Frères et des vins de la région

Héloïse Brion, la chef qui pétille

Elle a réussi à construire un univers autour de ses recettes généreuses et chaleureuses. Connue sous le nom de «Miss Maggie’s Kitchen», Héloïse Brion fait partie des New Makers de Veuve Clicquot, ces passionnés de cuisine qui font bouger l’art de vivre. Après quinze ans de communication dans la mode et le luxe, Héloïse Brion a tout quitté pour faire la cuisine. Cela peut paraître facile, mais la belle brune n’a pas simplement exécuté des recett ...

CHATEAU HAUT BERGEY : LE SEUL PESSAC-LEOGNAN CERTIFIE BIODYNAMIE !

Paul Garcin, directeur général du chateau Haut Bergey, nous fait partager l’histoire de la propriété et la relation intime entre la composition des sols et les caractéristiques des cépages cultivés. Il aborde également son engagement en faveur de la biodynamie, ainsi que les procédés de vinification et d’élevage de ce magnifique domaine de l’AOC Pessac-Léognan. Une dégustation du château Haut Bergey rouge et des cuvées Paul rouge et blanc, dans plusieurs millésimes, permet de faire le tour compl ...

CHATEAU HAUT BERGEY : LE SEUL PESSAC-LEOGNAN CERTIFIE BIODYNAMIE !

Paul Garcin, directeur général du chateau Haut Bergey, nous fait partager l’histoire de la propriété et la relation intime entre la composition des sols et les caractéristiques des cépages cultivés. Il aborde également son engagement en faveur de la biodynamie, ainsi que les procédés de vinification et d’élevage de ce magnifique domaine de l’AOC Pessac-Léognan. Une dégustation du château Haut Bergey rouge et des cuvées Paul rouge et blanc, dans plusieurs millésimes, permet de faire le tour compl ...

Le mot du vin: Aération

Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.

Découvrez les autres régions et appellation de Bourgogne