Le Domaine Bertrand de la Ronceray fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Rully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bertrand de la Ronceray à Rully parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bertrand de la Ronceray. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bertrand de la Ronceray avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Bertrand de la Ronceray s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, sauté de biche stroganoff ou cuisse de canard confite au cidre.
En bouche le vin rouge du Domaine Bertrand de la Ronceray est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Rully se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Jean-Baptiste Ponsot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully révèle souvent des types d'arômes d'agrume, framboise ou ronce et parfois aussi des arômes de cannelle, groseille ou girofle.
En bouche du Rully est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 180 domaines et châteaux dans la région du Rully, produisant 315 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rully s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Bertrand de la Ronceray s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au jambon de parme croustillant, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou crevettes au curry au lait de coco.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Rully ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bertrand de la Ronceray.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Chardonnay d’abord Sommaire Chardonnay d’abord Essor des crémants Village symbole Diva Pinot Une bouteille sur quatre, 27 % exactement, voilà la proportion de vins rouges produits en Bourgogne lors du millésime 2023. Les années se suivent et confirment une tendance lourde : la Bourgogne voit de plus en plus blanc. Cela n’a pas toujours été le cas. La prédominance du chardonnay face au pinot noir dans le vignoble bourguignon est u ...
DE L’EAU EN SOUS-SOL Sommaire DE L’EAU EN SOUS-SOL DES BLANCS MAGNIFIQUES MARIER DES CARACTÈRES DIFFÉRENTS LES PROFILS Au sud de la Côte de Beaune, l’appellation d’origine contrôlée Rully marque l’entrée nord de la Côte chalonnaise. Le vignoble, planté entre 210 et 375 m d’altitude sur le versant est du relief calcaire, est adossé aux contreforts calcaires du massif granitique du Mont Saint-Vince ...
Au-delà des sempiternels débats politiques et des thèmes brûlants à ne surtout pas mettre sur la table, le vin reste un sujet hautement inflammable le soir du réveillon. Voici comment éviter le pire. C’est du vin nature ? Attention, danger. Posée sur un ton inquisiteur – voire, en version plus sournoise, faussement curieux –, cette question peut bel et bien faire tourner le réveillon au vinaigre. Sujet glissant par excellence, le vin naturel reste encore le symbol ...
Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.
