Le Domaine Bocelli en Toscane

Domaine Bocelli
Le domaine propose 24 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1765 des domaines de Toscane
Il se situe en Toscane
Retrouvez le Domaine Bocelli sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Bocelli fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bocelli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bocelli à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bocelli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bocelli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bocelli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bocelli

Les vins rouge du Domaine Bocelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, souris d'agneau au thym ou tête de veau sauce ravigote.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bocelli

Au nez le vin rouge du Domaine Bocelli révèle souvent des types d'arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Bocelli est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bocelli

  • 2004avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bocelli

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Montepulciano

À la découverte de la région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

Les blancs secs sont probablement moins familiers à la plupart des consommateurs - à part peut-être le Vernaccia di San Gimignano. Située au centre de l'Italie, la Toscane a pour voisins la Ligurie et l'Émilie-Romagne au nord, l'Ombrie et les Marches à l'est et le Latium au sud. Sa frontière occidentale est formée par la mer Tyrrhénienne. Les pittoresques collines ondulées, les villages médiévaux et les avenues bordées de cyprès attirent les touristes et contribuent ainsi à la promotion des vins.

Comme c'est le cas pour la quasi-totalité des 20 régions d'Italie, la Toscane a une longue histoire viticole. Celle-ci peut être retracée jusqu'au cinquième siècle avant Jésus-Christ. Les meilleurs vins de la région sont officiellement reconnus et protégés par un ensemble de 41 titres DOC et 11 DOCG. Il existe six appellations IGP/IGT plus souples, l'IGP pan-régional Toscana représentant près d'un quart de la production totale.

Les grands vins effervescents du Domaine Bocelli

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bocelli

Les vins effervescent du Domaine Bocelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, pois mange-tout à la paysanne ou canard aux olives.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bocelli

Au nez le vin effervescent du Domaine Bocelli révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Bocelli est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bocelli

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bocelli

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Glera (Prosecco)
  • Moscato Giallo
  • Glera
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins blancs du Domaine Bocelli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bocelli

Les vins blanc du Domaine Bocelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, quiche aux courgettes ou bonhomme de neige en boudin.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bocelli

Au nez le vin blanc du Domaine Bocelli révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Bocelli est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bocelli

  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bocelli

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Pinot Gris
  • Vermentino

Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

Les grands vins rosés du Domaine Bocelli

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bocelli

Les vins rosé du Domaine Bocelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, côte de veau aux champignons ou galette bretonne à la farine de sarrasin.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bocelli

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bocelli

Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bocelli.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.