Le Bodega Santa Maria de Montilla-Moriles en Andalousie

Tous les deux ans, au printemps, l’Amicale des donneurs de sang de Cocumont propose à ses adhérents ou sympathisants un voyage organisé. Après Marseille et sa région en 2016, l’Espagne, en particulier le nord-est, figurait au programme de cette sortie qui s’est déroulée du 14 au 16 avril. Près d’une quarantaine de participants a pu découvrir ces régions, somme toute très proches géographiq ...

Respecter la finesse Mon récent séjour au Chili pour le concours du Meilleur sommelier des Amériques m’a permis de déguster des cœurs de palmier. J’en mangeais chaque jour ! Cela faisait longtemps que je n’avais ressenti cette sensation si particulière de déguster la texture moelleuse d’un bon cœur de palmier. En France, ce produit peu calorique et riche en vitamines est en général proposé en ...

Un sauternes d’un millésime évolué Originaire de Chine, la poire est le fruit d’hiver par excellence, car elle possède de nombreuses qualités nutritives. Elle est très prisée pour sa richesse en vitamine C, en fibres et en antioxydant. Les variétés européennes foisonnent par leur diversité de taille, de forme et de couleur, de la Conférence à la Williams en passant par l’Abate et la ...