Le Domaine 1490 de Montilla-Moriles en Andalousie

Domaine Julien BrocardLes Plantes 2020AOC Petit ChablisVin blancVin de Bourgogne Note : 91/100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : Grain éclatant et salin, saveurs pures, belle mâche et finale très énergique. Un blanc particulièrement abouti. Le mot du domaine : « Issu d’un terroir portlandien, constitué de calcaire, le petit chablis est plus fruité que les autres appellations de Chablis, tout en conservant une pointe de min&e ...

Ça y est, le soleil est arrivé ! Et, avec lui, toutes les douceurs de l’été dont les crèmes glacées ! Savez-vous avec quels vins les déguster ? D’où vient la tradition de la glace ? Les gourmets européens n’imaginent pas tout ce qu’ils doivent à Marco Polo, marchand vénitien parti à la fin du XIIIe siècle au service de l’empereur de Chine. Il en aurait rapporté les pâtes alimentaires et surtout la technique des sorbet ...

DIMANCHE 22 MAI 2022 Philippe Leveau – Cordier By InVivo Il s’est construit une brillante carrière dans l’industrie agroalimentaire grâce à des postes à responsabilité dans plusieurs grandes entreprises comme Madrange ou Isigny-Sainte-Mère. En 2018, il entre chez Cordier By InVivo, une filiale de l’union des coopératives agricoles françaises InVivo, et en devient directeur général délégué deux ans plus tard. Cette structure vinicole contribue à construire une filière vin durable avec ses c ...