Le Domaine Borgo Paglianetto fait parti des domaines à suivre à Verdicchio di Matelica. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Verdicchio di Matelica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Borgo Paglianetto à Verdicchio di Matelica parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Borgo Paglianetto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Borgo Paglianetto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Borgo Paglianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, quiche au jambon et au comté ou petits croissants au saumon fumé (toast apéritif).
Au nez le vin blanc du Domaine Borgo Paglianetto révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Borgo Paglianetto est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Verdicchio di Matelica se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bisci et le Domaine Belisario y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio di Matelica sont les Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio di Matelica révèle souvent des types d'arômes de pêche, cire ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
En bouche du Verdicchio di Matelica est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 36 domaines et châteaux dans la région du Verdicchio di Matelica, produisant 77 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Verdicchio di Matelica s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins rouge du Domaine Borgo Paglianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, pâtes aux moules ou sot- l'y- laisse.
En bouche le vin rouge du Domaine Borgo Paglianetto est un vin puissant.
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Les vins effervescent du Domaine Borgo Paglianetto s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de croque-monsieur, quiche sans pâte au saumon et parmesan ou sushi californien (maki inversé).
Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
Une route des vins de prévue dans la région de Verdicchio di Matelica ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Borgo Paglianetto.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Chaque année Le Taillevent invite une personnalité à choisir 5 vins dans son immense livre de cave. Puis, comme une conversation entre un épicurien et une équipe de talent, les associations sur-mesure se créent. Les 5 d’Eric Dupond-Moretti se dégustent jusqu’à fin novembre et font plonger dans l’intimité du ténor du barreau. Trouvailles récentes ou pépites confirmées, les 5 d’Eric Dupont-Moretti suscitent l’émotion. Ces 5 coups de cœur sont servis en parfaite association de mets finement travail ...
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Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
