Le Domaine G & G Bouvet en Savoie

Domaine G & G Bouvet
Le domaine propose 31 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Philippe Viallet
Il est classé au top 49 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie
Retrouvez le Domaine G & G Bouvet sur Facebook

Le Domaine G & G Bouvet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine G & G Bouvet est un domaine viticole situé en Savoie, en France. Fondé par les frères Gullot et Georges Bouvet en 1948, le domaine est devenu un producteur de vins primés sur la scène internationale et un vignoble emblématique de la région. Le domaine est situé dans le vignoble de la Vallée de la Bauge, connu pour ses conditions climatiques et topographiques uniques qui permettent une culture variée et parfaite des vignes. Sur cette colline verdoyante se trouvent 11 hectares de vignes cultivées avec des pratiques respectueuses de l'environnement, où trois cépages se distinguent, le mondeuse, la gamay et le chardonnay. Les vins du domaine sont caractérisés par le long macération élevée à basse température, une très faible clarification et un élevage en barriques usagées. Chaque vin produit reflète l'esprit et les qualités du terroir exceptionnel de Savoie. Le Chardonnay du domaine G & G Bouvet est un exemple remarquable de ce que la région a à offrir. Doté d'arômes frais de citron, de pomme verte et de fleur de pommier, c'est un vin sec, frais et subtil qui se marie parfaitement avec les plats locaux. Les vins du domaine G & G Bouvet sont à la fois respectueux de l'environnement et ecologiquement sûrs. Ils sont élaborés selon des procédés qui sont bons pour la nature tout en conservant l'identité et la qualité propres à la région. Ce domaine viticole est un symbole de la vinification savoyarde ancestrale, toujours perfectionnée par un savoir-faire et une expertise technique modernes pour offrir une gamme de vins variés et élégants pour les amateurs de vin du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine G & G Bouvet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine G & G Bouvet à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine G & G Bouvet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine G & G Bouvet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine G & G Bouvet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine G & G Bouvet

Les vins blanc du Domaine G & G Bouvet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, saumon en bellevue ou quiche estivale au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine G & G Bouvet

  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine G & G Bouvet

  • Altesse
  • Roussanne
  • Chardonnay
  • Jacquère
  • Gringet
  • Roussette D'Ayze

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine G & G Bouvet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine G & G Bouvet

Les vins rouge du Domaine G & G Bouvet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau au chorizo, omelette aux pommes de terre et lardons ou cuisses de canard confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine G & G Bouvet

Au nez le vin rouge du Domaine G & G Bouvet révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine G & G Bouvet

  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine G & G Bouvet

  • Mondeuse Noire
  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Altesse

Découvrez le cépage: Altesse

Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.

Les grands vins effervescents du Domaine G & G Bouvet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine G & G Bouvet

Les vins effervescent du Domaine G & G Bouvet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, l'oie rôtie, moelleuse ou gougèress.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine G & G Bouvet

En bouche le vin effervescent du Domaine G & G Bouvet est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine G & G Bouvet

  • Chardonnay
  • Jacquère

Le mot du vin: Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.

Les grands vins rosés du Domaine G & G Bouvet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine G & G Bouvet

Les vins rosé du Domaine G & G Bouvet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine G & G Bouvet

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine G & G Bouvet.

Découvrez le cépage: Gringet

Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.

Actualités du Domaine G & G Bouvet et des vins de la région

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Le mot du vin: Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.