Le Domaine André et Michel Quenard en Savoie

Domaine André et Michel Quenard
Le domaine propose 32 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 21 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie
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Le Domaine André et Michel Quenard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine André et Michel Quenard est situé dans les montagnes de Savoie, en France. C’est l’un des domaines viticoles les plus anciens de la région, géré avec passion par André et Michel Quenard. Ils œuvrent pour préserver et mettre en valeur le riche patrimoine vinicole de la région. Le Domaine Quenard se compose de 35 hectares de terres continuées par vignobles, divisées en 13 parcelles distinctes. Cela leur permet d’utiliser différentes méthodes de production et de récolte, ainsi que de sélectionner certains cépages pour des spécificités particulières. Avec une préférence pour le savoir-faire traditionnel, les Quenard produisent uniquement des vins blancs et rouges, ainsi que des vins mousseux et pétillants. Les ceps sont cultivés selon les méthodes de lutte intégrée pour maintenir une biodiversité élevée et protéger la santé des vignobles et le respect de l'environnement. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main pour une sélection optimale et un savoir-faire authentique. La vinification est également faite manuellement sur le site pour permettre le développement d’arômes et de saveurs très spécifiques. Le Domaine André et Michel Quenard offre un vaste assortiment de vins d’exception, allant des cépages locaux tels que le mondeuse et l’altesse, en passant par des cépages plus connus comme le pinot noir et le chardonnay. Une belle gamme de vins mousseux et pétillants est également produite avec habileté et raffinement. Les vins sont soumis à une maturation lente et constante avant d’être frappés et mise en bouteille, ce qui en assure un caractère et une qualité exceptionnels. Le Domaine André et Michel Quenard est un domaine viticole unique qui allie tradition, savoir-faire et qualité. Un assortiment de vins incroyables reflétant l’authenticité des terres de Savoie, des vins qui raviront les plus fins des amateurs de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine André et Michel Quenard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine André et Michel Quenard à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine André et Michel Quenard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine André et Michel Quenard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine André et Michel Quenard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine André et Michel Quenard

Les vins blanc du Domaine André et Michel Quenard s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de salade niçoise, pâtes aux langoustines ou gratin aux feuilles de blettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine André et Michel Quenard

Au nez le vin blanc du Domaine André et Michel Quenard révèle souvent des types d'arômes de crème, lime ou floral et parfois aussi des arômes de pierre, pomme verte ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine André et Michel Quenard

  • 2011avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine André et Michel Quenard

  • Roussanne
  • Jacquère
  • Malvasia
  • Altesse

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine André et Michel Quenard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine André et Michel Quenard

Les vins rouge du Domaine André et Michel Quenard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou jambonneau à la fondue de poireaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine André et Michel Quenard

Au nez le vin rouge du Domaine André et Michel Quenard révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou poivre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine André et Michel Quenard

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine André et Michel Quenard

  • Mondeuse Noire
  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Persan

Découvrez le cépage: Altesse

Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.

Les grands vins effervescents du Domaine André et Michel Quenard

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine André et Michel Quenard

Les vins effervescent du Domaine André et Michel Quenard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mi sao, escalope milanaise (italie) ou financiers au chorizo.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine André et Michel Quenard

Au nez le vin effervescent du Domaine André et Michel Quenard révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, brioche ou évolution (vieillissement). En bouche le vin effervescent du Domaine André et Michel Quenard est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine André et Michel Quenard

  • Jacquère

Le mot du vin: Pot lyonnais

Bouteille de 46 cl à fond épais typique de la région de Lyon, surtout utilisée pour servir les vins du Beaujolais tirés au fût.

Les grands vins rosés du Domaine André et Michel Quenard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine André et Michel Quenard

Les vins rosé du Domaine André et Michel Quenard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine André et Michel Quenard

  • Gamay
  • Mondeuse Noire

Découvrez le cépage: Mondeuse noire

Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine André et Michel Quenard

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine André et Michel Quenard.

Découvrez le cépage: Jacquère

La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.

Actualités du Domaine André et Michel Quenard et des vins de la région

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Bouteille de 46 cl à fond épais typique de la région de Lyon, surtout utilisée pour servir les vins du Beaujolais tirés au fût.