Le Domaine Cantine Lizzano de Lizzano aux Pouilles

Domaine Cantine Lizzano
Le domaine propose 61 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 115 des domaines des Pouilles
Il se situe en Lizzano dans la région des Pouilles
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Le Domaine Cantine Lizzano fait parti des domaines à suivre à Lizzano. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Lizzano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Lizzano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Lizzano à Lizzano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Lizzano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Lizzano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Lizzano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Lizzano

Les vins rouge du Domaine Cantine Lizzano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, cannellonis au saumon et épinards ou epaule d'agneau farcie au cognac.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Lizzano

Au nez le vin rouge du Domaine Cantine Lizzano révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Lizzano est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Lizzano

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Lizzano

  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Malvasia Nera
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Lizzano

La région viticole du Lizzano se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Lizzano et le Domaine Emera y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lizzano sont les Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lizzano révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.

En bouche du Lizzano est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Lizzano, produisant 17 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lizzano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Lizzano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Lizzano

Les vins blanc du Domaine Cantine Lizzano s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet indien (korma simplifié), quiche aux courgettes ou crackers aux graines.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Lizzano

En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Lizzano est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Lizzano

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Lizzano

  • Malvasia
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins doux du Domaine Cantine Lizzano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantine Lizzano

Les vins doux du Domaine Cantine Lizzano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de sanglier au miel, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou tarte au thon et fromage frais.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cantine Lizzano

Au nez le vin doux du Domaine Cantine Lizzano révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantine Lizzano

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantine Lizzano

  • Primitivo
  • Moscato

Le mot du vin: Païen

Voir savagnin.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantine Lizzano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantine Lizzano

Les vins effervescent du Domaine Cantine Lizzano s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantine Lizzano

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Les grands vins rosés du Domaine Cantine Lizzano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantine Lizzano

Les vins rosé du Domaine Cantine Lizzano s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantine Lizzano

  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantine Lizzano

  • Negroamaro

Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Lizzano

Une route des vins de prévue dans la région de Lizzano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Lizzano.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

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Le mot du vin: Païen

Voir savagnin.

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