Le Domaine Caparsa fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Caparsa à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Caparsa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Caparsa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Caparsa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, andouillette de troyes sauce chaource ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Au nez le vin rouge du Domaine Caparsa révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Caparsa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Caparsa s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux deux saumons, quiche au jambon et au comté ou tomates vertes au vinaigre.
Au nez le vin blanc du Domaine Caparsa révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins rosé du Domaine Caparsa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, rôti de veau en cocotte aux champignons ou paupiettes de dinde, sauce parfumée.
Au nez le vin rosé du Domaine Caparsa révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
Les vins doux du Domaine Caparsa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, gigot à la marocaine façon méchoui ou filet mignon en croûte.
Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Caparsa.
Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.
Peut-on le temps d’un instant mettre les mauvaises nouvelles viticoles au fond d’une cuve ? Merci. Une belle idée a fermenté à l’autre bout du département, à Dieulivol près de Monségur. Elle a dévalé le Dropt puis la Garonne pour accoster sur le quai des Chartrons à Bordeaux. La viticultrice Perrine Nègre de la maison Valentin Piquereaux remonte à la source de l’aventure gustative&nbs ...
Leslie Brochot n’est pas une vinfluenceuse comme les autres. Sur sa chaine Youtube elle n’hésite pas à se déguiser en fruit ou en légume pour produire des chroniques savoureuses et drôles à propos des arômes du vin. Dans son livre « Ivresse » paru aux éditions Apogée, elle s’attaque de front à un des sujets les plus tabous de ce qui constitue le rapport au vin des français. Par un travail rigoureux et un texte toujours pimenté d’humour, elle mène l’enquête, des orig ...
Monsieur Jacques Sommaire Monsieur Jacques Jaja Vini Vivi Cave du Présentoir Costaud La belle cité lilloise accueillera à l’occasion des Jeux Olympiques Paris 2024 les épreuves préliminaires de basketball à partir du 27 juillet au stade Pierre Mauroy ainsi que les épreuves finales de handball dès le 6 août. Peut-être faites vous partie des chanceux qui assisteront à ces épreuves. Alors entre deux matchs, voic ...
Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
