Le Domaine Caporosso fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Caporosso s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, wok de nouilles chinoises aux légumes ou barbecue des trappeurs.
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.
Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.
Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Caporosso.
Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.
Avez-vous déjà entendu des rumeurs sur le vin ? En voici 7 qui sauront vous surprendre… Comme la plupart, certaines sont vraies et d’autres fausses, reste à démêler le fictif du réalisme. Les amateurs comme les experts n’ont pas la science infuse, il est donc nécessaire de vérifier les idées reçues. Si la mythologie grecque attribue l’invention du vin à Dionysos, Dieu sanguinaire, incarnant la vivacité et la force végétale. Il n’en demeure pas moins une figure influente du vin et non à l’origine ...
L’actrice française Carole Bouquet, qui est également vigneronne en Sicile, a été désignée jeudi « personnalité de l’année » par la Revue du vin de France (RVF), qui salue en elle une amatrice et « avocate de tous les vins ». Elle fait partie des 12 lauréats des « Grands prix du vin » remis chaque année par la revue, qui récompensent des personnalités œuvrant à « faire rayonner la culture du vin » en France. A lire sur SudOuest.fr ...
Pour le 9ème Fascinant Week-End du 13 au 16 octobre 2022 : cap sur le nouveau vignoble labellisé « Vignobles & Découvertes » : « Côtes d’Auvergne : Destination Volcans ». De l’eau, du vin, des volcans Volvic, Vichy, Châteldon : les eaux minérales d’Auvergne, naturellement pures, découlent de son héritage volcanique. La chaine des Puys – faille de la Limagne, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2018, aligne quelques 80 volcans aux formes ...
Mode de conduite des vignes palissées.
