Le Domaine Casa de Saima de Bairrada de Beiras

Domaine Casa de Saima
Le domaine propose 15 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 4 des domaines de Beiras
Il se situe en Bairrada dans la région de Beiras

Le Domaine Casa de Saima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casa de Saima

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casa de Saima à Bairrada parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casa de Saima. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casa de Saima avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Casa de Saima

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casa de Saima

Les vins blanc du Domaine Casa de Saima s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules normandes au cidre, verrine au saumon fumé et ricotta ou onigirazu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Casa de Saima

En bouche le vin blanc du Domaine Casa de Saima est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casa de Saima

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Casa de Saima

  • Maria Gomes
  • Bical
  • Sercial
  • Cerceal Branco

À la découverte de la région viticole de Bairrada

La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.

En bouche du Bairrada est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 143 domaines et châteaux dans la région du Bairrada, produisant 778 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bairrada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Domaine Casa de Saima

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casa de Saima

Les vins rouge du Domaine Casa de Saima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, gigot de sept heures ou confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casa de Saima

Au nez le vin rouge du Domaine Casa de Saima révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Casa de Saima est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casa de Saima

  • 1991avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casa de Saima

  • Baga
  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Casa de Saima

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Casa de Saima

Les vins effervescent du Domaine Casa de Saima s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, fondue chinoise ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Casa de Saima

Au nez le vin effervescent du Domaine Casa de Saima révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Casa de Saima

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Casa de Saima

  • Baga
  • Maria Gomes
  • Chardonnay
  • Bical

Le mot du vin: Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.

Les grands vins rosés du Domaine Casa de Saima

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Casa de Saima

Les vins rosé du Domaine Casa de Saima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, paupiettes de dinde, sauce parfumée ou escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Casa de Saima

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Casa de Saima

  • Touriga Nacional
  • Baga

Découvrez le cépage: Sercial

Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casa de Saima

Une route des vins de prévue dans la région de Bairrada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casa de Saima.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.

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