Le Domaine Castaño fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 76 vins à la vente dans la région d'Yecla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castaño à Yecla parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castaño. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castaño avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Castaño s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, lasagness au jambon ou rôti de veau au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Castaño révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou ronce et parfois aussi des arômes de menthol, balsamique ou prune noire. En bouche le vin rouge du Domaine Castaño est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Yecla se situe dans la région à Murcie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castaño et le Domaine Barahonda y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yecla sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yecla révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou romarin et parfois aussi des arômes de goudron, bois de santal ou ronce.
En bouche d'Yecla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 84 domaines et châteaux dans la région d'Yecla, produisant 302 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Yecla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Les vins rosé du Domaine Castaño s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Castaño révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Domaine Castaño s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque-monsieur anglais au thon, samoussa 3 fromages réunionnais ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin blanc du Domaine Castaño révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou végétal.
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
Les vins doux du Domaine Castaño s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, salade semoule-merguez ou escalope cordon bleu.
Au nez le vin doux du Domaine Castaño révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin doux du Domaine Castaño est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Une route des vins de prévue dans la région d'Yecla ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castaño.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a dévoilé la liste complète des candidats au titre de Meilleur Sommelier du Monde, qui se disputeront le titre du 7 au 12 février à Paris. Laquelle ou lequel d’entre eux sera sacré dans trois semaines ? Découvrez ce casting de haut vol. Qui succèdera à Marc Almert et sera sacré Meilleur Sommelier du Monde le 12 février prochain ? Le nom du futur champion – ou de la future championne, ce qui verrait pour la première fois une f ...
Déroulé de la compétition L’essentiel de la compétition, officiellement baptisée « Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Paris 2023 », se déroulera dans l’hôtel rénové Pullman Montparnasse où se réuniront les 66 délégations auxquels s’ajouteront trois récents vainqueurs de compétitions continentales, Valeria Gamper (Amériques), Salvatore Castano (Euro ...
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
