Le Domaine Castelfeder de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Castelfeder
Le domaine propose 47 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 58 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Castelfeder fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castelfeder

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castelfeder à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castelfeder. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castelfeder avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castelfeder

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castelfeder

Les vins rouge du Domaine Castelfeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, ragoût de veau délicieux ou aiguillette de canard façon normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castelfeder

Au nez le vin rouge du Domaine Castelfeder révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, châtaigne ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Castelfeder est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castelfeder

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castelfeder

  • Lagrein
  • Pinot Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Schiava
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Castelfeder

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castelfeder

Les vins blanc du Domaine Castelfeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de gambas flambées, quiche estivale au thon ou bouchées à la reine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castelfeder

Au nez le vin blanc du Domaine Castelfeder révèle souvent des types d'arômes d'agrume, ananas ou épices et parfois aussi des arômes de floral, végétal ou mangue. En bouche le vin blanc du Domaine Castelfeder est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castelfeder

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castelfeder

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Pinot Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Kerner

Découvrez le cépage: Schiava

Le cépage Schiava est un variété de vigne à l'origine italienne, qui produit des vins rouges très fragiles. Sa couleur est généralement rouge rubis, mais elle peut varier du noir pourpre au pâle cerise vermillon. Avec une haute teneur en sucres et une acidité modérée, le Schiava est un vin à faible teneur en alcool et sans tanins. Sa saveur est généralement sucrée, fruitée et florale et présente des arômes de petits fruits rouges, ainsi que des notes de sous-bois et de champignons. Il est principalement cultivé dans la région vinicole du Trentin-Haut-Adige et en Bavière du Sud. Il est souvent mélangé avec d'autres variétés pour obtenir des vins plus structurels et plus complexes. Ce cépage s'accorde bien avec des plats légers aux saveurs subtiles, comme les viandes blanches et les fruits de mer, ou pour accompagner des fromages doux.

Les grands vins rosés du Domaine Castelfeder

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castelfeder

Les vins rosé du Domaine Castelfeder s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Castelfeder

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castelfeder

  • Lagrein

Le mot du vin: Arômes tertiaires

Arômes issus de l'élevage du vin en bouteille. Les arômes évoluent avec le temps, du fruité frais aux notes de fruits compotés, confits, ou séchés, jusqu'aux arômes de venaison ou de sous-bois.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castelfeder

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castelfeder.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Castelfeder et des vins de la région

Haut-Adige : l’autre pays du pinot noir

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