Le Domaine Castell-Reynoard de Bandol en Provence

Domaine Castell-Reynoard
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 29 des domaines de Provence
Il se situe en Bandol dans la région de Provence

Le Domaine Castell-Reynoard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bandol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Castell-Reynoard est situé à Bandol, dans le sud-est de la France, non loin de Marseille et à quelques ensembles vignobles les plus célèbres du pays. La région viticole de Bandol est célèbre pour ses excellents vins rouges et rosés, issus principalement de cépages Mourvedre, Grenache et Syrah. Le domaine Castell-Reynoard est l'une des plus anciennes propriétés viticoles de la région, avec plus de 800 ans d'histoire. Situé sur les hauteurs du massif des Maures, le domaine est composé de 6 hectares de vignobles, ce qui en fait l'un des plus petits domaines viticoles de Bandol. Leurs parcelles sont positionnées entre 250 et 600 mètres d'altitude, c'est ce qui leur permet de produire des vins de grande qualité et de remporter des récompenses année après année. La gamme de vins viticoles produite par le domaine comprend des vins rouges et blancs, en fonction des saisons, mais les vins rouges représentent sans aucun doute les plus beaux crus de Castell-Reynoard. Les vins rouges sont fabriqués à partir des cépages Mourvedre et Syrah, ce qui en fait des vins de grande qualité, avec des arômes intenses et des saveurs sombres et robustes. La viticulture raisonnée et les techniques modernes de vinification sont appliquées avec succès par le propriétaire et vigneron Clément Reynoard. Depuis des années, le domaine fournit des vins de qualité qui sont très appréciés par les amateurs de vin dans le monde entier. Les vins Castell-Reynoard sont des produits réalisés exclusivement à partir des raisins récoltés à la propriété et ne reçoivent aucun ajout d'alcool ou de sucre, révélant ainsi toute la richesse de la terre de Bandol. Le domaine Castell-Reynoard est une excellente représentation du climat méditerranéen et du style de vins produits au sein de la région viticole de Bandol. Avec sa gamme raffinée de vins rouges et blancs, le domaine est reconnu pour ses vins exquis qui combinent équilibre, complexité et intensité.

Top des meilleurs vins du Domaine Castell-Reynoard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castell-Reynoard à Bandol parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castell-Reynoard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castell-Reynoard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castell-Reynoard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castell-Reynoard

Les vins rouge du Domaine Castell-Reynoard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, tajine de poulet ou rondelles de merlan en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castell-Reynoard

Au nez le vin rouge du Domaine Castell-Reynoard révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castell-Reynoard

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castell-Reynoard

  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Carignan
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Bandol

Bandol est une appellation clé de la région viticole de Provence, dans l'extrême sud-est de la France. Créée en 1941, l'appellation couvre les vins rouges, blancs et rosés provenant d'environ 1550 hectares de vignobles situés autour de la ville côtière de Bandol, sur la côte Méditerranéenne. Ceux-ci sont répartis de manière inégale sur huit communes du département du Var, la majorité étant située juste au nord de Bandol, au Beausset, à la Cadière-d'Azur, au Castellet et à Évenos. Bandol est surtout connue pour ses vins rouges, qui constituent la majorité de la production de l'appellation.

Ceux-ci contiennent une forte proportion de Mourvèdre - les règles de l'appellation exigent au moins 50 %. L'utilisation de cette quantité d'un Cépage aussi épicé et Puissant permet d'obtenir un vin de Caractère, difficile à produire dans une autre région de France. Le Mourvèdre ne mûrira de manière fiable que dans un Climat aussi ensoleillé et chaud que celui qui prévaut le Long de la côte méditerranéenne. Le Grenache est l'autre composant principal des vins rouges (et rosés) de Bandol.

C'est un cépage précoce qui risque de mûrir trop vite en raison du climat intense qui règne ici, ce qui entraîne un excès d'Alcool potentiel dans les vins. Les vignerons locaux plantent le Grenache sur les pentes plus fraîches, exposées au nord, et le Mourvèdre sur les pentes plus chaudes, exposées au sud. Le Cinsaut est le dernier ingrédient clé du Bandol rouge, accompagné de jusqu'à 20 % des cépages Carignan et Syrah. Les vins rosés de Bandol, qui représentent environ un tiers de la production totale, sont connus pour leur caractère épicé et terreux et comptent parmi les rosés les plus distingués que la France ait à offrir.

Les grands vins rosés du Domaine Castell-Reynoard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castell-Reynoard

Les vins rosé du Domaine Castell-Reynoard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, salade marco polo ou quiche chèvre lardons.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Castell-Reynoard

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castell-Reynoard

  • Grenache
  • Cinsault
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Domaine Castell-Reynoard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castell-Reynoard

Les vins blanc du Domaine Castell-Reynoard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque-monsieur, lasagnes au saumons ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castell-Reynoard

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castell-Reynoard

  • Chardonnay

Le mot du vin: Arômes secondaires

Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castell-Reynoard

Une route des vins de prévue dans la région de Bandol ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castell-Reynoard.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Arômes secondaires

Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.