Le Domaine Cauhapé de Jurançon dans le Sud-Ouest

Domaine Cauhapé
Le domaine propose 30 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 5 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Jurançon dans la région du Sud-Ouest
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Le Domaine Cauhapé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Jurançon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Située dans le sud-ouest de la France, à moins de 30 km de la ville de Pau, la Domaine Cauhapé est un incontournable du paysage du Jurançon. La propriété, située en bordure des contreforts des Pyrénées, est entourée de 11 hectares et 8 terrasses de vignes qui abritent des cépages complex et exotiques tels que Gros Manseng et Petit Manseng. Depuis l'acquisition en 1971 par le propriétaire actuel, Alain Cauhapé, le domaine a connu une transformation complète. Sous le conseil d’œnologues reconnus, Alain Cauhapé a lancé le projet de vinifier ses raisins sur place. Ce qui était auparavant une cave d'assemblage qui produisait divers vins est devenu un véritable domaine vinicole avec ses propres vignes, salle d'élevage et boutique. Cette volonté d'utiliser toutes les fonctionnalités traditionnelles des domaines viticoles a permis à la Domaine Cauhapé de devenir un producteur de qualité et de réputation mondiale. Les vins produits sont authentiques et uniques. Qu’il s’agisse des plus célèbres Jurançon Secs ou des plus rares Jurançon Maurers, tous mettent en valeur la singularité des terres et les techniques exclusives d’élevage et de vinification. La Domaine Cauhapé offre une excursion admirable de l'incroyable production viticole locale. Ne manquez pas l'occasion de déguster les vins produits sur place et de vous aventurer sur les collines infinies qui entourent le domaine. Les visites, y compris une dégustation des vins du domaine, sont proposées toute l’année.

Top des meilleurs vins du Domaine Cauhapé

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cauhapé à Jurançon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cauhapé. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cauhapé avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Cauhapé

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cauhapé

Les vins doux du Domaine Cauhapé s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gratin de courge au comté et hachi, charlotte aux framboises et sa mousse ou tatin d'endives au bleu.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cauhapé

Au nez le vin doux du Domaine Cauhapé révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits rouges ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cauhapé

  • 2006avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.17/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cauhapé

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng

À la découverte de la région viticole de Jurançon

La région viticole du Jurançon se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Souch y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Jurançon sont les Petit Manseng, Gros Manseng et Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jurançon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, huile ou coing et parfois aussi des arômes de nectarine, herbe ou sel.

En bouche du Jurançon est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 93 domaines et châteaux dans la région du Jurançon, produisant 361 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Jurançon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Cauhapé

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cauhapé

Les vins blanc du Domaine Cauhapé s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cauhapé

Au nez le vin blanc du Domaine Cauhapé révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou herbe et parfois aussi des arômes de melon, zeste d'agrume ou fruit de la passion.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cauhapé

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cauhapé

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Camarate
  • Lauzet
  • Courbu Blanc

Découvrez le cépage: Gros Manseng

Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cauhapé

Une route des vins de prévue dans la région de Jurançon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cauhapé.

Découvrez le cépage: Courbu blanc

Cépage population autochtone du vignoble pyrénéen ne correspondant pas à la forme blanche du courbu noir. Il ne faudra pas le confondre avec le petit courbu, des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le lercat et pour plus de précisions cliquez ici ! Le Courbu blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Cauhapé et des vins de la région

995e émission – Henri Ramonteu et Nicolas Machard – 28/02/2021

Henri Ramonteu est le propriétaire du Domaine Cauhapé. C’est en 1980 que sa vie de vigneron débute ! Fils d’agriculteur, Henri est né de la terre. Ce ne sont pas les écoles, mais le terrain et la pratique qui lui ont tout appris, puisqu’il est autodidacte. Henri agit avec sa propre sensibilité, sa mémoire, son imagination ; avec la remise en cause et avec la quête du meilleur. Sa fascination ? Faire parler de la vigne au travers de cette terre d’argile, de magnifier les arômes qui sont sur la pe ...

Quelle playlist vinique pour la Fête de la Musique ?

Si vous ne fêtez pas l’été cette année dans un domaine viticole, voici une gamme de cuvées « musicales » pour accompagner la Fête de la Musique avec quelques notes de fleurs blanches ou de fruits rouges. De nombreux festivals ont fleuri dans les vignobles ces dernières années, et pas seulement pour la fête de la musique (Saint-Emilion, l’Hospitalet, Clos Vougeot, L’Olivette, Roubine, Saint Maur ou Culumbu, les grands crus musicaux en Bourgogne ou en Bordelais…) Des musiciens de l’Orchestre ...

[VINEXPO] Dix pépites d’or liquide en dégustation

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Le mot du vin: Fondu

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