Domaine Celler Cooperatiu d'EspollaGarnatxa d'Empordà Solera Vi Dolç Natural
En bouche ce vin doux est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Garnatxa d'Empordà Solera Vi Dolç Natural du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garnatxa d'Empordà Solera Vi Dolç Natural de Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla de la région de Catalogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Garnatxa d'Empordà Solera Vi Dolç Natural
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garnatxa d'Empordà Solera Vi Dolç Natural
Les accords mets et vins originaux avec le Garnatxa d'Empordà Solera Vi Dolç Natural
Le Garnatxa d'Empordà Solera Vi Dolç Natural du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou couscous tunisien traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Garnatxa d'Empordà Solera Vi Dolç Natural du Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla
Découvrez le cépage: Plant droit
Le Plant droit noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Plant droit noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Informations sur le Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla
Le Domaine Celler Cooperatiu d'Espolla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
La région viticole d'Empordà se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castillo Perelada et le Domaine Maselva y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Empordà sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Empordà révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou figue et parfois aussi des arômes de cannelle, jeu ou amandes.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Actualités liées à ce vin
La vertu des vins matures
Depuis bien des années, l’évolution des modes de vie a bousculé notre rapport au vin. Nous le buvons généralement très (parfois trop ?) jeune. Et pourtant, bien né, quelque soit la couleur, il peut procurer de grandes émotions après 10 ans, 20 ans et plus… Beaucoup de gens n’ont plus de cave digne de ce nom, c’est-à-dire présentant des conditions optimales pour la conservation du vin, tant en termes de constance de température que du niveau d’hygrométrie. Cela n’était auparavant pas un vra ...
Les vers de la grappe toujours actifs dans les vignes vendangées à la machine
Des chrysalides et vers d'eudémis et de la pyrale des agrumes sont présents sur les grappes oubliées et les raisins momifiés du vignoble occitan. Il est important d’aller les identifier. A la taille, mieux vaudra brûler les sarments. « A partir du 15 août, nous avons assisté à une diminution drastique du potentiel de récolte sur certaines parcelles de syrah » regrette Laurent Duret, consultant à l’Institut Coopératif du Vin (ICV). Dans les secteurs les plus touchés, eudém ...
Accompagner vos braisés et vos ratatouilles
Avec l’hiver bien installé et son froid sibérien qui vient nous pincer la peau, rien de mieux pour réchauffer la maisonnée qu’une viande braisée au four ou une bonne ratatouille. Ces deux plats savoureux et réconfortants ouvrent grande la porte à une large sélection de vins rouges. Il faut savoir que le sang de la viande a pour effet d’attendrir les tanins du vin. La cuisson lente, pour sa part, viendra attendrir les pièc ...
Le mot du vin: Lourd
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.