Le Domaine Chanut Freres de Côtes-du-Rhône en Côtes du Rhône
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Croisement interspécifique entre la zarya severa (sayanets malengra x amurensis) - cépage russe - et le saint laurent obtenu en 1964 par Vilem Kraus (République tchèque) puis expérimenté à l'Institut de recherches de Geisenheim (Allemagne). On peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, en Irlande, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
MontiriusLa Muse Papilles 2020AOC Côtes-du-RhôneVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 90 /100Prix : 14,49 € Commentaire de dégustation : Sous une robe claire, il sent la cerise à l’eau-de-vie. Dernière une attaque douce, il offre une belle persistance sur un fruit gorgé de soleil mais équilibré, savoureux, fin et gourmand. Le mot du domaine : « C’est une des cuvées de Justine et Manon Saurel, sixi&egra ...
Modes de culture, climat, progrès techniques poussent les degrés vers le haut. Un peu trop peut-être. Quelles conséquences sur le plaisir de boire ? Il semble loin le temps des 12,5° de circonstance. Désormais, il faut s’habituer à découvrir, en tournant la bouteille, des 14°, 15° parfois 16° sur l’étiquette ! Et ces hauts degrés ne sont pas l’apanage des régions méditerranéennes ; dernièrement, nous ...
Domaine de l’Abbé Dîne2021AOC Côtes-du-Rhône-villagesVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : Doux, onctueux et très légèrement sucré, il possède une belle épaisseur de fruit et des tanins fins et mûrs. Un côtes-du-rhône profond où le vigneron est allé chercher une maturité optimale dans les raisins avec un joli ...
Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.