Le Château Caillou de Sauternes à Bordeaux
Le Château Caillou fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Château Caillou est un petit domaine idéalement situé dans la commune de Sauternes, en Gironde. Le vignoble, dont la superficie est d'environ 6 hectares, est constitué de vignes en cépages Sauvignon, Sémillon et Muscadelle et se consacre depuis plus de 7 générations à la production et à la maturation des vins blancs moelleux. Depuis sa fondation en 1822, la vigne de ce domaine a été passée de père en fils au cours des générations et s'applique à promouvoir les méthodes de production traditionnelles pour produire des vins typiques du terroir du Bordeaux. Les vignes du Château Caillou sont vendangées manuellement et vinifiées en cuves en bois, avec un mélange d'yeasts indigènes et choisi exprès pour cette région vinicole. Le vignoble s'étend sur une colline boisée et offre une vue extraordinaire sur le fleuve de la Gironde et les terres environnantes. Les températures diurnes élevées qui caractérisent l'été et la fraîcheur qui s'installe pendant les nuits, sont idéales pour produire du vin blanc moelleux et offre au vigneron la possibilité de contrôler la maturation des raisins sélectionnés, qui sont ensuite récoltés à la perfection. Le Château Caillou produit un magnifique Sauternes qui incarne le terroir et le savoir-faire de cette maison de vin depuis plus de 200 ans. Ces vins appréciés opposent un équilibre parfait entre l'acidité et le sucre pour offrir une expérience gustative unique. Ils sont souvent décrits comme doux, frais et acidulés avec des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de miel. Château Caillou est un domaine viticole qui mérite d'être découvert pour son histoire riche et sa viticulture originale, et qui sait nous offrir des vins de qualité.
