Le Château de Bacchus en Côtes du Rhône

Château de Bacchus
Le domaine propose 9 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 5437 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Côtes du Rhône

Le Château de Bacchus fait parti des domaines à suivre à Côtes du Rhône. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côtes du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Bacchus est une exploitation viticole située à Vacquières, en Côtes du Rhône, en France. Il y a une longue histoire viticole à cet endroit, datant du XVIe siècle, lorsque le vignoble du château a été planté. Aujourd’hui, le domaine viticole s’étend sur une superficie de 40 hectares et produit des vins rouges et des vins rosés. Le Château de Bacchus est une exploitation familiale depuis de nombreuses générations. En fait, c’est la même famille qui produit des vins ici depuis plus de quatre cents ans. Pour cette raison, le château et ses vins sont considérés comme un des plus anciens domaines viticoles du Rhône. Les vignobles du Château de Bacchus sont plantés de Grenache, de Syrah et de Cinsault. Ils sont cultivés de manière traditionnelle, avec de l’enherbement et une rotation des cultures limitée selon les exigences des vignerons. Les vignes sont entretenues avec soin et la méthode de vinification est appliquée dans le respect des traditions. Les vins sont élaborés avec une solide maîtrise et l’utilisation de techniques modernes. Le Château de Bacchus produit des vins rouges et rosés de qualité, qui sont le fruit d’une production rigoureuse et conforme aux exigences de qualité AOC des Côtes du Rhône. Les vins rouges sont des assemblages complexes avec des notes fruitées et des arômes d’épices, tandis que les vins rosés sont légers et équilibrés. Le Château de Bacchus offre des visites avec dégustation et des déjeuners-dégustations afin que les visiteurs puissent découvrir ses vins typiques des Côtes du Rhône. C’est un endroit idéal pour une agréable escapade ensoleillée, entre collines verdoyantes et vignobles historiques. C’est une véritable leçon de culture de la vigne et un vrai plaisir pour les amateurs de vin.

Top des meilleurs vins du Château de Bacchus

À la recherche des meilleurs vins du Château de Bacchus à Côtes du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Bacchus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Bacchus avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Bacchus

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Bacchus

Les vins rouge du Château de Bacchus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, souris d'agneau façon papa ou civet de chevreuil à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Bacchus

En bouche le vin rouge du Château de Bacchus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Bacchus

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Bacchus

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Côtes du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins blancs du Château de Bacchus

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Bacchus

Les vins blanc du Château de Bacchus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, bacalhau com natas ou poulet, chèvre et lard.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Bacchus

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Bacchus

  • Roussanne
  • Clairette

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Château de Bacchus

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Bacchus

Les vins rosé du Château de Bacchus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de piperade basque, ailes de raie sauce au beurre noir ou crevettes et courgettes au curry et lait de coco.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Bacchus

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Roussanne
  • Carignan
  • Cinsault
  • Clairette

Le mot du vin: Vin de réserve (champagne)

Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Bacchus

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Bacchus.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Château de Bacchus et des vins de la région

Les rosés de l’été 2023, la sélection de bonnes bouteilles à petit prix

Pour vous assurer de beaux jours emplis de fraîcheur et de gourmandises, nous avons réalisé une sélection de rosés pour l’été 2023, une collection de bonnes bouteilles à 10 € maximum.   Mare Nostrum Rosé 2022 – Domaine de l’Olivette à Bandol – IGP Méditerranée Cépages : Grenache, Cinsault et Mourvèdre Un rosé délicatement fruité avec beaucou ...

Bacchus Business Club : du parfum au vin, Silvio Denz partage son expérience avec les patrons bordelais

Si l’on devait résumer la carrière de l’entrepreneur suisse Silvio Denz en un mot, nous choisirions « le nez ». Le nez du parfumeur, pour celui qui a construit le succès de la maison familiale Alrodo, plus tard vendue à Marionnaud. Le flair du collectionneur et de l’amateur d’art, qui a lancé un second groupe autour du rachat de la cristallerie Lalique. Le nez, enfin, du vigneron, car Silvio Denz se diversifie dès 2005 en acquérant les châteaux de la rive droite Faugères, Péby Faugères et Cap de ...

Benoit de Ruffray et Bruno-Eugène Borie invités du Bacchus Business Club

Bruno-Eugène Borie, copropriétaire du Château Ducru-Beaucaillou. Château Ducru-Beaucaillou A lire sur SudOuest.fr ...

Le mot du vin: Vin de réserve (champagne)

Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.