Le Château de Durette dans le Beaujolais

Château de Durette
Le domaine propose 48 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 934 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Château de Durette fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 48 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Durette est un domaine viticole renommé, situé dans la région pittoresque du Beaujolais en France. Réputé pour sa production de vins exceptionnels, ce domaine est niché au cœur des vignobles vallonnés, offrant des vues spectaculaires de la campagne jamais au bout du souffle. Ce domaine historique, établi au XVIIème siècle, s'étend sur environ 40 hectares de terres. Ces terres sont composées principalement de sols granitiques, qui contribuent au développement d'arômes et de saveurs uniques dans leur vin, ce qui en fait une expérience inoubliable pour tout amateur de vin. Le paysage viticole du Château de Durette est parsemé de vignes soigneusement cultivées, dont les raisins sont soigneusement sélectionnés et ramassés à la main pour assurer une qualité optimale. Leurs vignobles sont principalement plantés de cépages Gamay, utilisé pour produire du Beaujolais traditionnel, et Chardonnay, pour leurs vins blancs produits en plus petite quantité. Le Château de Durette est plus qu'un simple domaine viticole. C'est une destination à part entière, offrant des dégustations de vins, des visites guidées du domaine et des vignobles, et même un hébergement dans leurs chambres d'hôtes charmantes et authentiques, permettant aux visiteurs de séjourner et de vivre véritablement l'écosystème du vin du Beaujolais. Le processus de vinification au Château de Durette met l'accent sur le respect de la tradition et du patrimoine. Tout en intégrant des méthodes modernes, le domaine s'efforce de préserver les caractéristiques organoleptiques naturelles des raisins. Cela se traduit par une gamme de vins authentiques et raffinés, dont la qualité est reconnue bien au-delà des frontières de la France. Au Château de Durette, la passion pour le vin et le respect pour la nature se mêlent pour créer une atmosphère unique.

Top des meilleurs vins du Château de Durette

À la recherche des meilleurs vins du Château de Durette à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Durette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Durette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Château de Durette

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de Durette

Les vins effervescent du Château de Durette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, tourte aux fruits de mer ou poulet tikka massala.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château de Durette

  • Gamay
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Les grands vins rosés du Château de Durette

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Durette

Les vins rosé du Château de Durette s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Gamaret

Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins blancs du Château de Durette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Durette

Les vins blanc du Château de Durette s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, flan de tomates, courgettes et thon ou quiche au jambon et au comté.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Durette

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Durette

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).

Les grands vins rouges du Château de Durette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Durette

Les vins rouge du Château de Durette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), locro criollo (argentine) ou english breakfast - petit déjeuner anglais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Durette

Au nez le vin rouge du Château de Durette révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou fraises et parfois aussi des arômes de violette, framboise ou chocolat. En bouche le vin rouge du Château de Durette est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Durette

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Durette

  • Gamay
  • Gamay Noir
  • Pinot Noir
  • Gamaret
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Durette

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Durette.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Actualités du Château de Durette et des vins de la région

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Le mot du vin: Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).

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