Le Château Haut Fongrive de Guyenne dans le Sud-Ouest

Château Haut Fongrive
Le domaine propose 29 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 676 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Guyenne dans la région du Sud-Ouest

Le Château Haut Fongrive fait parti des domaines à suivre à Guyenne. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Guyenne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Haut Fongrive

À la recherche des meilleurs vins du Château Haut Fongrive à Guyenne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut Fongrive. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut Fongrive avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Haut Fongrive

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut Fongrive

Les vins rouge du Château Haut Fongrive s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, epaule d'agneau marinée ou paëlla valenciana mixte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Haut Fongrive

Au nez le vin rouge du Château Haut Fongrive révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Haut Fongrive

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Haut Fongrive

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Guyenne

A 45 kilomètres à l’est de Bordeaux, Blasimon est perché sur un coteau qui domine la Gamage, affluent de la Dordogne. Ses sites vallonnés, son calme en font un lieu de détente idéal. Bourg d’origine médiévale, son origine reflète l’organisation traditionnelle des bastides. La ville recèle l’un des joyaux romans de la Gironde, l’abbaye bénédictine des X-XIII ième siècles.

A voir aussi les moulins médiévaux de Labarthe ou de Borie, les vestiges du Château féodal de Blasimon, le manoir de Pousse-Bourre, l’église de Piis ou les ruines de la chapelle Bonne Nouvelle. La Cave Coopérative a été créée en 1935 et réunit des viticulteurs exploitant des propriétés transmises depuis plusieurs générations. Elle possède une capacité de production de 56 000 hectolitres de vins rouges Appellation « Bordeaux », vins blancs Appellation « Bordeaux » et « Entre-deux-Mers ». Tout au Long de l’année, la Vigne est entourée de soins intensifs, la culture se fait toujours selon des règles bien précises.

Du pressoir à la bouteille, les vins sont élaborés avec passion dans le plus grand respect de la tradition. Situé entre la Dordogne et la Garonne, l’Entre-deux-Mers offre à ses récoltants des coteaux bien exposés, un sol argilo-calcaire et des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne. Le Vieillissement en barriques des vins rouges bien structurés, leur confère une plus grande aptitude au vieillissement et de subtils arômes vanillés.

Les grands vins blancs du Château Haut Fongrive

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Haut Fongrive

Les vins blanc du Château Haut Fongrive s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, cari de poisson à la réunionnaise ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Haut Fongrive

Au nez le vin blanc du Château Haut Fongrive révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Haut Fongrive

  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle
  • Sémillon
  • Sauvignon Gris

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins doux du Château Haut Fongrive

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Haut Fongrive

Les vins doux du Château Haut Fongrive s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au fromage, tiramisu framboise de lulu ou lasagnes aux poireaux, poulet et gorgonzola.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Haut Fongrive

  • Muscadelle
  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Rèche

Terme qui caractérise un vin dur et tannique.

Les grands vins effervescents du Château Haut Fongrive

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Haut Fongrive

Les vins effervescent du Château Haut Fongrive s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château Haut Fongrive

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Haut Fongrive

Les vins rosé du Château Haut Fongrive s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, lapin de ma mère ou homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la....

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Haut Fongrive

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Haut Fongrive

  • Merlot
  • Malbec

Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Haut Fongrive

Une route des vins de prévue dans la région de Guyenne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut Fongrive.

Découvrez le cépage: Sauvignon Gris

Le cépage Sauvignon Gris est une variété de vinho verde blanc, très populaire au Portugal. Il produit des vins aromatiques sélectionnés avec une forte personnalité, tels que le Vinho Verde Alvarinho. Possédant un caractère typique, le Sauvignon Gris est un vaste cépage versatil utilisé dans la vinification de vins blancs secs, mousseux et doux naturels, ainsi que de nouveaux vins souvent mélangés avec des cépages blancs identiques pour produire des combinaisons uniques. Il offre des goûts fruités intenses comme pêche, citrus, pomme et poire. Intégré à d'autres cépages, sa présence se fait par des notes de renouée et d'herbes fraîches. En plus, ce cépage contribue à des niveaux plus élevés de minéraux et de tannin. De par sa bonne maturation, le Sauvignon Gris offre des langues agréables et des arômes variés et intenses.

Actualités du Château Haut Fongrive et des vins de la région

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Le mot du vin: Rèche

Terme qui caractérise un vin dur et tannique.