Le Château Lamothe Guignard de Sauternes à Bordeaux

Château Lamothe Guignard
Le domaine propose 2 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 36 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux

Le Château Lamothe Guignard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Lamothe Guignard du Sauternes est l'un des plus anciens et des plus célèbres vignobles de la région du Bordeaux en France. Etablie à l'emblématique appellation AOC Sauternes, la propriété compte plus d'un siècle d'existence et d'excellence et est l'une des seules « grands crus classés » de la region. Le château est connu pour ses vins exquis riches et intenses, qui sont considérés par de nombreux observateurs comme un exemple parfait de l’excellence viticole française. Le Château Lamothe Guignard est situé dans le sud-ouest de la France, à proximité de Bordeaux, dans la ville de Sauternes. Entouré par les collines et vallées bien délimitées du Médoc, le site offre un climat et un terroir idéaux pour la terre riche et pierreuse qui le compose. Le vignoble est ensoleillé cinq fois plus que les vignobles médocains typiques et bénéficie également d'une couverture légèrement plus fraîche. Les maturités prolongées qui sont données aux vignes, les températures de mer plus froides et les brouillards fréquents permettent aux raisins de bien mûrir, ce qui donne lieu à un vin à la complexité intense et à la belle structure. Le vignoble comprend environ 37 hectares, dont la majorité sont plantés avec des cépages sémillon, muscadelle et sauvignon blanc. Tous les vins produits sont des vins secs à demi-secs et le vignoble est également célèbre pour ses blancs moelleux exceptionnels. Les pratiques de vinification les plus modernes et sophistiquées sont employées sur place et le château est également reconnu pour son innovation écologique, en engageant des pratiques écologiques et régénératives ainsi que des techniques qui réduisent la consommation en eau et en énergie. Le Château Lamothe Guignard est le fier héritier d'un siècle de tradition et de précision et offre à ses clients une expérience viticole incomparable et intemporelle. Avec le temps de la communauté toit, Lamothe Guignard s'est attaché à maintenir ces traditions à travers ses vins prestigieux. Les vins produits à Lamothe Guignard se caractérisent par leur indéniable excellence et leur fruit

Top des meilleurs vins du Château Lamothe Guignard

À la recherche des meilleurs vins du Château Lamothe Guignard à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Lamothe Guignard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Lamothe Guignard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Château Lamothe Guignard

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Lamothe Guignard

Les vins doux du Château Lamothe Guignard s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de fraises au mascarpone ou salade aux pousses d'épinard, poire et roquefort.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Lamothe Guignard

Au nez le vin doux du Château Lamothe Guignard révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou fromage et parfois aussi des arômes de figue, orange ou noisettes. En bouche le vin doux du Château Lamothe Guignard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Lamothe Guignard

  • 1990avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Lamothe Guignard

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

À la découverte de la région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.

Le Sauternes classique a une Couleur dorée intense (plus sombre que la plupart des autres vins de dessert), qui prend une couleur ambrée profonde en vieillissant en bouteille. Ses arômes comprennent la Fleur et les fruits à noyau, avec une pointe de chèvrefeuille - la marque de fabrique des vins botrytisés. Les meilleurs vins équilibrent la douceur avec l'Acidité, la concentration avec la fraîcheur et la Puissance avec l'élégance. Les vins de Sauternes sont principalement issus du cépage Sémillon, qui représente environ huit vignes sur dix dans le vignoble local.

Le Sauvignon blanc représente la majeure partie du vignoble restant et est le cépage dominant dans une petite poignée de vins de Sauternes. Le sémillon forme une base large et bien structurée avec des arômes de cire d'abeille et d'abricot, tandis que le sauvignon blanc apporte ses arômes d'herbes caractéristiques et une acidité suffisante pour garder le vin résultant frais plutôt que de le mettre en bouche. Ces deux cépages (parfois complétés par une petite quantité de Muscadelle et de Sauvignon Gris) sont devenus les cépages préférés ici, non seulement parce qu'ils sont également utilisés pour la fabrication des vins blancs secs de Bordeaux, mais aussi en raison de leur sensibilité à un type particulier de champignon, le Botrytis cinerea (souvent seulement le botrytis). Outre les levures, sans lesquelles le jus de raisin ne peut pas fermenter en vin, on ne peut pas s'attendre à ce qu'un champignon joue un rôle clé dans la vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Lamothe Guignard

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Lamothe Guignard.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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