Le Château Mautain fait parti des domaines à suivre à Guyenne. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Guyenne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Mautain à Guyenne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mautain. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mautain avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Mautain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, sauté de porc au cidre ou saucisses confites.
A 45 kilomètres à l’est de Bordeaux, Blasimon est perché sur un coteau qui domine la Gamage, affluent de la Dordogne. Ses sites vallonnés, son calme en font un lieu de détente idéal. Bourg d’origine médiévale, son origine reflète l’organisation traditionnelle des bastides. La ville recèle l’un des joyaux romans de la Gironde, l’abbaye bénédictine des X-XIII ième siècles.
A voir aussi les moulins médiévaux de Labarthe ou de Borie, les vestiges du Château féodal de Blasimon, le manoir de Pousse-Bourre, l’église de Piis ou les ruines de la chapelle Bonne Nouvelle. La Cave Coopérative a été créée en 1935 et réunit des viticulteurs exploitant des propriétés transmises depuis plusieurs générations. Elle possède une capacité de production de 56 000 hectolitres de vins rouges Appellation « Bordeaux », vins blancs Appellation « Bordeaux » et « Entre-deux-Mers ». Tout au Long de l’année, la Vigne est entourée de soins intensifs, la culture se fait toujours selon des règles bien précises.
Du pressoir à la bouteille, les vins sont élaborés avec passion dans le plus grand respect de la tradition. Situé entre la Dordogne et la Garonne, l’Entre-deux-Mers offre à ses récoltants des coteaux bien exposés, un sol argilo-calcaire et des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne. Le Vieillissement en barriques des vins rouges bien structurés, leur confère une plus grande aptitude au vieillissement et de subtils arômes vanillés.
Les vins blanc du Château Mautain s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de calamars à l'ail et au persil, quiche végan poireaux tofu béchamel ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins doux du Château Mautain s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sardines au four à l'ail, ma marmite du chef ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
Les vins rosé du Château Mautain s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Guyenne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Mautain.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
On vendange aussi à l’aéroport de Bordeaux. Pour la 26e année consécutive, une cinquantaine de décideurs politiques et économiques girondins ont procédé aux vendanges de La Croix de Guyenne, seule et unique parcelle au monde plantée à l’entrée d’un aéroport. Un vignoble de poche souhaité par la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) Bordeaux Gironde, actionnaire avec l’ ...
Ces derniers mois, des mauvaises nouvelles se sont abattues en cascade du côté de la coopération viticole régionale. En Gironde, Univitis (1 600 hectares de vigne) a été placé sous la protection du tribunal de Libourne. En Haute Gironde, Alliance-Bourg (400 hectares) connaît également des difficultés. Dans le Lot-et-Garonne, les Vignerons de Buzet (1 900 hectares) se débattent, sur fond d’en ...
Pour la campagne 2024, les communes girondines, listées par la préfecture de la Gironde, dans un arrêté du 9 août, sont reconnues touchées par les épisodes de grêle sur vignes des mois de mai, juin, juillet, susceptibles d’avoir entraîné des pertes de récoltes significatives : Abzac, Auriolles, Bégadan, Castelviel, Caumont, Cazaugitat, Civrac, Cleyrac, Coirac, Dieulivol, Fronsac, Gaillan, Galgon, Gorn ...
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
