Le Château Rabaud-Promis de Sauternes à Bordeaux

Château Rabaud-Promis
Le domaine propose 4 vins différents
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 14 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Rabaud-Promis sur Twitter

Le Château Rabaud-Promis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Rabaud-Promis est situé dans le bourg de Sauternes, dans le département de la Gironde, en France. Une des meilleures zones de production de vin doux en France, la région est connue pour son climat unique qui permet une concentration exceptionnelle des raisins. Le Château Rabaud-Promis se trouve sur une petite butte qui offre une vue magnifique sur les coteaux qui s’étendent de Sauternes à Barsac. Le château a été construit à la fin du XVIIe siècle, et a été restauré et modernisé à de nombreuses reprises au fil des siècles. Les vignobles qui entourent le Château Rabaud-Promis se composent de plus de 20 cépages, dont le Sémillon, Muscadelle et Sauvignon blanc pour produire des vins liquoreux uniques, riches et élégants. Le vignoble a été classé Grand Cru Classé en 1855, ce qui en fait l’un des plus grands vignobles de Bordeaux. Le Château Rabaud-Promis produit depuis des générations des vins uniques qui reflètent à merveille le terroir unique de la région. Les vins ont des arômes puissants et des goûts raffinés qui incluent des notes d’agrumes, de miel et de fruits exotiques. Le domaine viticole possède une salle de dégustation accueillante qui permet aux visiteurs de déguster les excellents vins élaborés au Château Rabaud-Promis. Un guide professionnel parcourt le vignoble et la salle de dégustation pour expliquer le processus de vinification et la culture du vin à la française. Le Château Rabaud-Promis est un lieu où l'on peut apprécier la qualité unique des vins doux et liquoreux produit par le domaine. Le lieu est parfait pour les amateurs de vin qui souhaitent découvrir les saveurs complexes et les nuances des vins produit par le domaine.

Top des meilleurs vins du Château Rabaud-Promis

À la recherche des meilleurs vins du Château Rabaud-Promis à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Rabaud-Promis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Rabaud-Promis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Château Rabaud-Promis

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Rabaud-Promis

Les vins doux du Château Rabaud-Promis s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de clafoutis aux prunes reines-claude ou spätzle gratinés au roquefort et lardons.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Rabaud-Promis

Au nez le vin doux du Château Rabaud-Promis révèle souvent des types d'arômes de miel, fermenté (levuré) ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes d'orange, noisettes ou melon. En bouche le vin doux du Château Rabaud-Promis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Rabaud-Promis

  • 1989avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Rabaud-Promis

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

À la découverte de la région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.

Le Sauternes classique a une Couleur dorée intense (plus sombre que la plupart des autres vins de dessert), qui prend une couleur ambrée profonde en vieillissant en bouteille. Ses arômes comprennent la Fleur et les fruits à noyau, avec une pointe de chèvrefeuille - la marque de fabrique des vins botrytisés. Les meilleurs vins équilibrent la douceur avec l'Acidité, la concentration avec la fraîcheur et la Puissance avec l'élégance. Les vins de Sauternes sont principalement issus du cépage Sémillon, qui représente environ huit vignes sur dix dans le vignoble local.

Le Sauvignon blanc représente la majeure partie du vignoble restant et est le cépage dominant dans une petite poignée de vins de Sauternes. Le sémillon forme une base large et bien structurée avec des arômes de cire d'abeille et d'abricot, tandis que le sauvignon blanc apporte ses arômes d'herbes caractéristiques et une acidité suffisante pour garder le vin résultant frais plutôt que de le mettre en bouche. Ces deux cépages (parfois complétés par une petite quantité de Muscadelle et de Sauvignon Gris) sont devenus les cépages préférés ici, non seulement parce qu'ils sont également utilisés pour la fabrication des vins blancs secs de Bordeaux, mais aussi en raison de leur sensibilité à un type particulier de champignon, le Botrytis cinerea (souvent seulement le botrytis). Outre les levures, sans lesquelles le jus de raisin ne peut pas fermenter en vin, on ne peut pas s'attendre à ce qu'un champignon joue un rôle clé dans la vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Rabaud-Promis

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Rabaud-Promis.

Découvrez le cépage: Muscadelle

La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Château Rabaud-Promis et des vins de la région

Sauternes : Le prestigieux château Climens a changé de main et veut développer une gamme de blancs secs

Catherine Moitry a désormais une application qui lui donne le temps prévu à Climens, un des châteaux les plus prestigieux du Sauternais (2). Démonstration est faite, avec un sourire – « Nous devenons des paysans, en se rapprochant de l’essentiel « – et téléphone en main, dans une salle de la propriété, ayant vue sur la cour et au-delà sur les vignes où la période de taille se termine. Venue de Paris – avec une maison sur le Bassin d’Arcachon –, la famille ne cache pas son plaisir de se lancer da ...

Graves et Sauternais : un territoire de rêve pour gastronomes œnophiles

Il n’y a pas que le Médoc et Saint-Emilion dans le Bordelais… Direction le sud de Bordeaux, l’autre rive gauche, pour une virée oenotouristique marquée, notamment, par de grandes tables promptes à réjouir les papilles les plus exigeantes. Ce n’est pas la destination à laquelle on pense en premier lorsque l’on souhaite explorer la région de Bordeaux. Et pourtant, les 50 km qui s’étendent du sud de la ville jusqu’à Langon sont un enchantement de chaque instant pour tout visiteur en quête de découv ...

Nos dix idées de cadeaux de noël chics pour un amateurs de vin

Quel cadeau offrir à un amateur de vin ? Cuvées de prestige, articles de maroquinerie originaux et exclusifs, accessoires pour amateurs de belles cuvées, associations mets et vins gourmandes, cette fin d’année se place sous le signe du luxe. 1. Etui Latour-Martillac x L/Uniform Entre le papier de soie dans un sac pour un dîner ou la glacière pour le pique-nique, pas facile de rester élégant tout en apportant une bouteille fraîche avec soi. Le Château Latour ...

Le mot du vin: Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.