Le Château Ratier fait parti des domaines à suivre à Gaillac. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Ratier à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Ratier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Ratier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Château Ratier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), lasagnes ou filet mignon de veau au cidre.
En bouche le vin doux du Château Ratier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.
En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Château Ratier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, osso bucco d'agneau ou nouilles chinoises aux crevettes.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Château Ratier s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.
Les vins effervescent du Château Ratier s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Croisement interspécifique, obtenu en Afrique du sud dans les années 1960 par E.P. Evans, entre l' isabelle et le 15 Pirovano (madeleine angevine X bellino). A noter que de ce croisement est né également la pirobella.
Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Ratier.
Le Carcajolo noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Carcajolo noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Les meilleurs domaines mis aux enchères Il est des collections de vin qui font pâlir d’envie tous les amateurs. C’est l’une d’elles qui s’est dispersée la semaine dernière, 30.000 bouteilles d’un collectionneur privé qui depuis les années 1970 a patiemment sélectionné et acheté les plus beaux flacons. Ses héritiers ont choisi de disperser cette collection tellement ils redoutaient les cambrio ...
Des lots avec des très grands noms de Bordeaux et de Bourgogne C’est une vente exceptionnelle qui va avoir lieu en plein cœur de Paris dans le prestigieux hôtel Ritz, du 3 au 7 avril 2023. Une vente aux enchères de 5 jours qui va disperser près de 30.000 bouteilles dont 2.000 magnums, pour un total de 2.500 lots. Ils sont issus d’une même cave, celle d’un passionné aujourd’hui décédé, qui durant 50 ans a a ...
[Article paru le 17 août 2020] Après une première nuit mouvementée le 11 août, les orages de grêle qui ont traversé le Sud-Ouest les 12 et 13 ont détruit la récolte de plusieurs viticulteurs. En témoignent leurs tristes clichés. Dans la nuit du 11 août, une tempête orageuse a traversé la Gironde. Bien que très localisée, la grêle a vendangé les fruits d'une année de travail de quelques vignerons malchanceux. A LIRE AUSSI Un orage après l’autre… Au moins 2000 ha de vignes touchés ...
Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.
