Le Château de Rhodes de Gaillac dans le Sud-Ouest

Château de Rhodes
Le domaine propose 12 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 35 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gaillac dans la région du Sud-Ouest
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Le Château de Rhodes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château de Rhodes

À la recherche des meilleurs vins du Château de Rhodes à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Rhodes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Rhodes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Château de Rhodes

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Rhodes

Les vins doux du Château de Rhodes s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de truffade aveyronnaise, charlotte aux poires ou pâtes aux noix, roquefort et brocolis.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château de Rhodes

  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole de Gaillac

La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.

En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Château de Rhodes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Rhodes

Les vins rouge du Château de Rhodes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, gigot en cocotte ou couscous tunisien traditionnel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Rhodes

Au nez le vin rouge du Château de Rhodes révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Rhodes

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Rhodes

  • Shiraz/Syrah
  • Duras
  • Prunelard

Découvrez le cépage: Loin de l'oeil

Cépage très certainement tarnais de la région de Gaillac plus précisément, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. On ne le rencontre dans aucune autre région viticole française et quasiment inconnu à l'étranger.

Les grands vins blancs du Château de Rhodes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Rhodes

Les vins blanc du Château de Rhodes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Rhodes

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Rhodes

  • Loin de l'Oeil

Le mot du vin: Dense

Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.

Les grands vins effervescents du Château de Rhodes

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de Rhodes

Les vins effervescent du Château de Rhodes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château de Rhodes

Au nez le vin effervescent du Château de Rhodes révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château de Rhodes

  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château de Rhodes

  • Mauzac Blanc

Découvrez le cépage: Prunelard

Le Prunelard noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Tarn). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Prunelard noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château de Rhodes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Rhodes

Les vins rosé du Château de Rhodes s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de gratin de poisson et de fruits de mer, sauce apéro et mini-carottes ou dos de cabillaud tout simple.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de Rhodes

  • Duras
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Rhodes

Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Rhodes.

Découvrez le cépage: Mauzac

Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

Actualités du Château de Rhodes et des vins de la région

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Foires aux vins : 120 pépites dénichées par « Le Monde »

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Le mot du vin: Dense

Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.

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