Le Domaine Concannon de Livermore Valley de Californie

Domaine Concannon
Le domaine propose 99 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe The Wine Group
Il est classé au top 13 des domaines de Californie
Il se situe en Livermore Valley dans la région de Californie

Le Domaine Concannon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Livermore Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Concannon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Concannon à Livermore Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Concannon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Concannon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Concannon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Concannon

Les vins rouge du Domaine Concannon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou escalopes de veau à la tomme de savoie.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Concannon

Au nez le vin rouge du Domaine Concannon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Concannon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Concannon

  • 2006avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Concannon

  • Cabernet Sauvignon
  • Petite Sirah
  • Shiraz/Syrah
  • Zinfandel
  • Merlot
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Livermore Valley

La région viticole du Livermore Valley se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wente et le Domaine Wente y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Livermore Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Livermore Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, tropical ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de champignon, truffe ou moka.

En bouche du Livermore Valley est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 78 domaines et châteaux dans la région du Livermore Valley, produisant 511 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Livermore Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Concannon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Concannon

Les vins blanc du Domaine Concannon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, gratin de pâtes ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Concannon

Au nez le vin blanc du Domaine Concannon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Concannon est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Concannon

  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Concannon

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Moscato
  • Viognier
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Concannon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Concannon

Les vins rosé du Domaine Concannon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, macaronis à la tunisienne ou beignets aux 3 fromages (beureg).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Concannon

Au nez le vin rosé du Domaine Concannon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Concannon

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Concannon

  • Zinfandel
  • Petite Sirah

Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.

Les grands vins doux du Domaine Concannon

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Concannon

Les vins doux du Domaine Concannon s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon poché au lait de coco au curry, riz cantonais ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Concannon

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins doux naturels du Domaine Concannon

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Concannon

Les vins doux naturel du Domaine Concannon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, lapin chou lardon ou couscous.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Concannon

Au nez le vin doux naturel du Domaine Concannon révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Concannon

  • Petite Sirah

Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Concannon

Une route des vins de prévue dans la région de Livermore Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Concannon.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Concannon et des vins de la région

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Le mot du vin: Démarcage

Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.