Le Domaine Damien Coquelet dans le Beaujolais
Le Domaine Damien Coquelet fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le domaine viticole Damien Coquelet est situé au cœur du Beaujolais, autrefois appelé le Royaume de Tarare. Depuis plus de deux siècles, des amoureux de la vigne exercent leurs talents sur ce site riche en histoire. Les vignobles du domaine couvrent plus de 30 hectares de vignes qui s’étendent dans les nombreux terroirs du Beaujolais. Les sols argileux sont perturbés par des croupes en galets. Ces croupes sont parfaites pour drainer l'eau et créer des conditions optimales pour la maturation des raisins. Le climat est subtropical et les fortes précipitations de l’hiver moderne et le printemps chaud assurent aux vignerons de bénéficier d’une longue saison de maturation. La famille Coquelet produit plusieurs crus différents, des vins blancs, rouges et rosés, en fonction des variétés de raisins qui poussent sur leurs vignobles. Les vins sont issus de qualités variées de cépages Gamay, Chardonnay, Pinot Noir et Sauvignon blanc. Les méthodes de production traditionnelles sont utilisées pour les vins rouges. Une fois les raisins récoltés, ils sont d'abord égrappés, puis macérés pendant plusieurs jours et fermentés en cuves en acier inoxydable. Après cela, le vin est laissé vieillir pour libérer davantage l’arôme et la saveur exceptionnelles. Ces vins reflètent l’amour et les valeurs de la famille Coquelet pour la qualité et la tradition. Chaque bouteille est un assortiment unique de saveur et de goût et est le résultat de décennies de travail acharné. Les amateurs de vin peuvent également visiter le domaine et goûter à leurs vins d’exception. La dégustation est un excellent moyen de comprendre comment le domaine viticole produit ses vins remarquables qui en font une excellente expérience sensible.
