Le Domaine Cantina di Custoza de delle Venezie en Vénétie

Domaine Cantina di Custoza
Le domaine propose 75 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1489 des domaines de Vénétie
Il se situe en delle Venezie dans la région de Vénétie
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Le Domaine Cantina di Custoza fait parti des domaines à suivre à delle Venezie. Il propose 75 vins à la vente dans la région de delle Venezie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina di Custoza

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina di Custoza à delle Venezie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina di Custoza. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina di Custoza avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina di Custoza

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina di Custoza

Les vins blanc du Domaine Cantina di Custoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux courgettes et jambon italien, chipirons / calamars à la tomate (pays basque) ou fondue savoyarde au biscantin (cidre).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina di Custoza

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina di Custoza révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, poire ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina di Custoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina di Custoza

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina di Custoza

  • Garganega
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Cortese
  • Tocai Friulano

À la découverte de la région viticole de delle Venezie

La région viticole du delle Venezie se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du delle Venezie est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 1169 domaines et châteaux dans la région du delle Venezie, produisant 2182 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina di Custoza

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina di Custoza

Les vins rosé du Domaine Cantina di Custoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, saumon au four à la méditerranéenne ou moules au vin blanc et à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cantina di Custoza

Au nez le vin rosé du Domaine Cantina di Custoza révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina di Custoza

  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina di Custoza

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina di Custoza

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina di Custoza

Les vins rouge du Domaine Cantina di Custoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, lasagne aux courgettes et chèvre frais ou tajine d'agneau aux abricots secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina di Custoza

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina di Custoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Cantina di Custoza est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina di Custoza

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina di Custoza

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvinone

Le mot du vin: Clone

Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.

Les grands vins doux du Domaine Cantina di Custoza

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina di Custoza

Les vins doux du Domaine Cantina di Custoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, bar au four ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cantina di Custoza

Au nez le vin doux du Domaine Cantina di Custoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina di Custoza

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina di Custoza

  • Garganega
  • Cortese
  • Tocai Friulano
  • Manzoni Bianco
  • Trebbiano Toscano
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina di Custoza

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina di Custoza

Les vins effervescent du Domaine Cantina di Custoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rougail saucisse, tarte aux poireaux et au saumon frais ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Custoza

  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Custoza

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Garganega
  • Pinot Blanc
  • Tocai Friulano
  • Trebbiano

Le mot du vin: Pot lyonnais

Bouteille de 46 cl à fond épais typique de la région de Lyon, surtout utilisée pour servir les vins du Beaujolais tirés au fût.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina di Custoza

Une route des vins de prévue dans la région de delle Venezie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina di Custoza.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Actualités du Domaine Cantina di Custoza et des vins de la région

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Au salon du vin de Paris, le Brexit a fait trembler les vignerons

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Le mot du vin: Clone

Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.

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