Le Domaine de Bois Moisset fait parti des domaines à suivre à Gaillac. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Bois Moisset à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Bois Moisset. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Bois Moisset avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de Bois Moisset s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.
En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Domaine de Bois Moisset s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulache hongrois, selle d'agneau aux herbes ou choucroute alsacienne.
Au nez le vin rouge du Domaine de Bois Moisset révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Cépage très certainement tarnais de la région de Gaillac plus précisément, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. On ne le rencontre dans aucune autre région viticole française et quasiment inconnu à l'étranger.
Les vins effervescent du Domaine de Bois Moisset s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filets de maquereaux (vite fait au four), raviolis chinois aux crevettes frits ou quiche au thon, poivron et tomate.
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Bois Moisset.
Le Duras noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Tarn). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Duras noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .
LES NOUVEAUTES DE JANVIER/FEVRIER 2022 New wines and vintages in Jan/Feb 2022 BORIE DE MAUREL Nouveau millésime. Goûtés à Wine Paris 2022, Le Vin de Sorcier, Esprit d’Automne et Féline vont suivre d’ici peu, tous très réussis. Charivari 2021 La Belle Aude 2021 Accéder aux vins sur le site BONNET HUTEAU Un merveilleux 2021 pour la cuvée Bonnets blancs et un magnum pour les larges soifs Muscadet Les Gautronnières 2019 MAGNUM Bonnets blancs 2021 Accéder aux vins sur le site Artic ...
Il ne sera plus possible d’avoir de cuvée Mérens : mon « coup de pub » de l’été dernier lui a été fatal : le producteur a été dévalisé. Par contre, Rinsotte est de retour, ainsi que les Vieilles Vignes de Falgueyras dans un nouveau millésime. Et trois nouvelles cuvées sont arrivées, vinifiées par le fils de Philippe. On reste dans l’esprit Bois-Moisset : c’est nature, mais pas trop. Les Pradels est une « carbo » qui ne présente aucun des gimmicks agaçants de ce ...
Il y a quelques mois, j’avais nommé un article « le savagnin rouge » en parlant du Vendemia 2018 du domaine de Brin. En 2019, il avait perdu cette magnifique acidité typique du grand cépage jurassien, donnant un vin plus consensuel. Et ce matin, je découvre la cuvée Merens 2016 de la ferme de Bois-Moisset que nous n’avions pas référencée la fois précédente. Elle comprend une bonne proportion de duras, ce cépage-enfant du savagnin, et ça se sent : ce vin a une acidité de dingue qui vo ...
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
