Le Domaine de la Source en Provence

Domaine de la Source
Le domaine propose 5 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 554 des domaines de Provence
Il se situe en Provence

Le Domaine de la Source fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de la Source se trouve en Provence, en France, près des villages pittoresques de Saint-Rémy-de-Provence et d'Avignon. C'est un endroit magique, rempli de couleurs et de sons vibrant de la nature. Le Domaine de la Source est un vignoble de haut niveau. Depuis des siècles, la famille s'est consacrée à la culture de ses vignes de qualité remarquable. Leurs vignobles sont cultivés dans le respect des normes les plus strictes en matière environnementale, et techniques de production viticole. Ils sont nichés entre les collines, leurs pentes et leurs contreforts méridionaux étant une parfaite exposition au soleil. Leur cave à vin s'étend sur plus de 3000 m² et se compose d'un atelier de vinification entièrement équipé et d'un entrepôt à barriques ainsi que d'un parc à bois. Cette magnifique cave peut accueillir en toute sécurité plus de 8000 fûts de vieillissement, certains datant de plus de deux siècles. Leur production comprend un assemblage de quatre cépages typiques de la région : Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ils produisent également des vins doux naturels et des format fins. Le Domaine de la Source offre une variété de produits très sympathiques qui sont parfaits pour des repas en famille ou des apéritifs passionnants. Vous trouverez des vins rouges, blancs et rosés, chacun avec un caractère unique et des saveurs complexes. Chaque bouteille est soigneusement et avec une griffe artisanale vinifiée et mise en bouteille sur le domaine, par des mains expertes. Le Domaine de la Source est une excellente destination pour une dégustation de vin en environnement pittoresque. La région est également connue pour ses chemins de randonnées, ses plages sauvages et ses sites historiques. Vous pouvez également déguster la cuisine locale et profiter d’une variété de produits locaux. Il y a beaucoup à découvrir et à profiter.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Source

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Source à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Source. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Source avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de la Source

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Source

Les vins blanc du Domaine de la Source s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Source

Au nez le vin blanc du Domaine de la Source révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Source

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Source

  • Rolle

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rosés du Domaine de la Source

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Source

Les vins rosé du Domaine de la Source s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, sushi californien (maki inversé) ou quiche aux lardons et au gruyère.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de la Source

Au nez le vin rosé du Domaine de la Source révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine de la Source est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de la Source

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Source

  • Braquet

Découvrez le cépage: Rolle

Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…

Les grands vins rouges du Domaine de la Source

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Source

Les vins rouge du Domaine de la Source s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de kig ar farz breton ou véritable fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Source

Au nez le vin rouge du Domaine de la Source révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Source

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Source

  • Grenache
  • Jurancon Noir

Le mot du vin: Aromatique

Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Source

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Source.

Découvrez le cépage: Jurançon noir

Le jurançon noir est un cépage qui provient de l’Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s’il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de celle-ci.Ses grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement moyen.Avec un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu’il ne s’épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d’obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs.

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Le mot du vin: Aromatique

Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.

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