Le Domaine de Larroque de Gaillac dans le Sud-Ouest

Domaine de Larroque
Le domaine propose 16 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 58 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gaillac dans la région du Sud-Ouest
Retrouvez le Domaine de Larroque sur Facebook

Le Domaine de Larroque fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Larroque

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Larroque à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Larroque. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Larroque avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Larroque

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Larroque

Les vins blanc du Domaine de Larroque s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croquettes de riz au saumon, queue de langouste à l'armoricaine ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Larroque

  • Mauzac Blanc
  • Len de l'El
  • Loin de l'Oeil
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Gaillac

La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.

En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Domaine de Larroque

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Larroque

Les vins rosé du Domaine de Larroque s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, coxinha au poulet (croquettes) ou lotte à la crème et ses pommes de terre au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Larroque

  • Shiraz/Syrah
  • Braucol
  • Duras
  • Gamay

Découvrez le cépage: Fer

Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).

Les grands vins rouges du Domaine de Larroque

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Larroque

Les vins rouge du Domaine de Larroque s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou fajitas au boeuf.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Larroque

  • 2014avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Larroque

  • Shiraz/Syrah
  • Braucol
  • Duras
  • Fer Servadou
  • Malbec
  • Prunelard

Le mot du vin: Balthazar

Bouteille d'une contenance de 12 litres.

Les grands vins doux du Domaine de Larroque

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Larroque

Les vins doux du Domaine de Larroque s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de croque monsieur et gourmand au comté, confiture de melon (recette corse) ou terrine aux deux fromages (3ème rencontre).

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Larroque

  • Len de l'El

Découvrez le cépage: Prunelard

Le Prunelard noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Tarn). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Prunelard noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Domaine de Larroque

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Larroque

Les vins effervescent du Domaine de Larroque s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Larroque

  • Mauzac Blanc

Le mot du vin: Trouble

Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Larroque

Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Larroque.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine de Larroque et des vins de la région

Les vignobles du Gers à nouveau touchés par des orages de grêle : "C’est un désastre"

« On a que nos yeux pour pleurer et sauver ce qu’il reste » Le sort s’acharne. Après l’épisode grêleux de juin, de nouveaux orages ont créé d’importants dégâts cette semaine dans l’Armagnaçais. Dans la nuit de mardi à mercredi, un orage a été particulièrement violent sur le nord et le nord-ouest du Gers, impactant les vignobles de Condom, Bourrouillan et Bretagne-d’Armagnac. Des ...

Le vignoble du Gers, en particulier l'Armagnac, subi les conséquences de l'épisode de grêle

Le violent orage de grêle de la nuit du mardi au mercredi a des conséquences sur l’Armagnac et les autres vignobles, en particulier à l’ouest du Gers, dans les communes de Condom, Bourrouillan, et Bretagne-d’Armagnac. Des intempéries qui s’ajoutent à l’épisode de grêle que les vignerons ont déjà connu début juin, et à la période de gel du mois d’avril. « Il fallait s’y attendre, mais c’est tout de même désolant. » – Rolland Duffau, producteur ...

[Concours du meilleur caviste de France] En route pour les qualifications

Après l’épreuve de pré-sélection qui s’est tenue le lundi 9 mai dernier via un questionnaire en ligne sur www.meilleurcavistedefrance.fr, les cavistes qualifiés s’affronteront le lundi 12 septembre prochain au Château Belgrave, dans le Médoc (Bordeaux) pour tenter de décrocher leur place pour la grande finale. Voici ce qui les attend. D’édition en édition, le niveau ne cesse de monter pour les aspirants au titre de Meilleur caviste de France, compétition biennale créée par le Syndicat des cavist ...

Le mot du vin: Balthazar

Bouteille d'une contenance de 12 litres.

Découvrez les autres régions et appellation de Haut-Pays