Le Domaine Seguinot-Bordet de Chablis en Bourgogne

Domaine Seguinot-Bordet
Le domaine propose 13 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 164 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Seguinot-Bordet fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Seguinot-Bordet est situé à Chablis, en France, et produit certains des meilleurs vins blancs du monde. Depuis près d'un siècle, cette exploitation familiale transmet son savoir et sa passion à travers l'un des plus grands domaines viticoles de la région. Le Domaine Seguinot-Bordet a une longue histoire de vinification et de production de vin de qualité élevée. Le domaine s’étend sur vingt hectares de vignes en Chablis, dont douze hectares de premiers et de grands crus. Les vignes sont soigneusement entretenues pour s'assurer d'une qualité optimale des raisins. L'équipe du domaine est dirigée par Jean-Yves Bordet et ses enfants, qui mettent un point d'honneur à respecter la tradition et les valeurs de la famille tout en maintenant des processus de production modernes et écologiquement responsables. Leur travail méticuleux permet de produire des vins exceptionnels avec des caractéristiques uniques, reflétant le style et le terroir emblématiques de Chablis. Le Domaine Seguinot-Bordet produit à la fois des vins rouges et blancs. Les vins blancs représentent le plus grand style et leur gamme comprend des vins secs, non millésimés, mais également des vins millésimés qui sont une véritable déclaration de leur savoir-faire et leur engagement à produire des vins blancs de qualité exceptionnelle. Tous leurs vins sont élaborés à partir des cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc et, occasionnellement, Pinot Meunier et Trousseau. Chez Seguinot-Bordet, on revendique clairement un travail traditionnel qui allie compétences techniques et passion pour créer des vins aux arômes délicats et à la texture délicieuse qui se distinguent sur l'échiquier international. Les vins produits par le Domaine Seguinot-Bordet sont un témoignage des efforts inlassables de leurs vignerons et de leur désir de produire des vins de qualité qui nous font rêver.

Top des meilleurs vins du Domaine Seguinot-Bordet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Seguinot-Bordet à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Seguinot-Bordet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Seguinot-Bordet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Seguinot-Bordet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Seguinot-Bordet

Les vins blanc du Domaine Seguinot-Bordet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pizza calzone au jambon et champignons, darne de thon rouge à la provençale ou risotto aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Seguinot-Bordet

Au nez le vin blanc du Domaine Seguinot-Bordet révèle souvent des types d'arômes de crème, ananas ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Seguinot-Bordet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Seguinot-Bordet

  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Seguinot-Bordet

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Seguinot-Bordet

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Seguinot-Bordet.

Découvrez le cépage: Nuragus

Cépage très anciennement cultivé en Italie où il occupe encore une place importante en particulier en Sardaigne. - Synonymie : meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (pour toute la synonymie des cépages). - Description : grappes moyennes à grandes, coniques, volumineuses, compactes, pédoncules courts forts avec très souvent une partie lignifiée; baies moyennes, sphériques ou légèrement allongées, peau de couleur vert jaune à jaune doré parfois ambrée nuancée de rose à pleine maturité, pulpe molle à saveur simple. - Aptitudes de production : débourrement tardif. Assez vigoureux et très productif, convient dans pratiquement tous les types de sol. Rustique, il résiste bien aux différentes maladies cryptogamiques. Maturité 3ème époque moyenne. - Type de vin/Arômes : donne un vin capiteux de couleur jaune paille avec quelquefois des reflets dorés, pourvu dans la plupart des cas d'une bonne acidité.

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