Le Domaine Vallier en Savoie

Domaine Vallier
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1409 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie

Le Domaine Vallier fait parti des domaines à suivre à Savoie. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la pittoresque région viticole de la Savoie en France, le Domaine Vallier est un domaine vinicole familial par excellence. Bercé par les montagnes alpines et bordé par les rivières cristallines, le domaine s'étend sur plusieurs hectares de terres fertiles, idéales pour la culture de la vigne. Le Domaine Vallier a été fondé il y a plusieurs décennies, un héritage d'amour et de passion pour le vin qui se poursuit encore aujourd'hui. Le domaine est géré par la famille Vallier, qui respecte et honore les traditions viticoles tout en incorporant des techniques innovantes pour améliorer la qualité de leurs vins. Les vignobles du Domaine Vallier ont un microclimat exceptionnel, influencé par le climat alpin et méditerranéen, qui permet une maturation optimale des raisins. Le terroir principalement calcaire offre une complexité de goût unique à ses vignes. On y trouve des variétés de raisins tels que Jacquère, Roussanne, Chardonnay et Pinot noir, qui sont cultivées avec soin et amour, reflétant le terroir de cette région viticole. Le domaine produit une gamme de vins de haute qualité. Les vins blancs, produits à partir de variétés comme la Jacquère et la Roussanne, sont frais, vifs et aromatiques avec des notes de fruits à noyau et d'agrumes. Les vins rouges, élaborés à partir de Pinot noir, sont élégants et structurés, avec des notes de baies rouges, de violettes et d'épices. Le Domaine Vallier est également reconnu pour sa démarche environnementale. Il s'est engagé dans une approche viticole raisonnée, en minimisant l'utilisation de produits chimiques et en conservant la biodiversité naturelle du vignoble. Ceci est non seulement bénéfique pour l'environnement, mais contribue également à améliorer la qualité de leurs vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Vallier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vallier à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vallier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vallier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Vallier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vallier

Les vins blanc du Domaine Vallier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, blanquette de saumon ou pizza au boeuf et au comté.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vallier

  • Gringet

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vallier

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vallier.

Découvrez le cépage: Gringet

Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.

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