Le Domaine Egkalos de Continental Greece

Domaine Egkalos
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Continental Greece
Il se situe en Continental Greece

Le Domaine Egkalos fait parti des domaines à suivre à Continental Greece. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Continental Greece à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Egkalos

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Actualités du Domaine Egkalos et des vins de la région

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Grèce : Nemea, la perle du Péloponnèse

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Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

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