Le Domaine Ernest Schuetz de Mudgee de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Ernest Schuetz
Le domaine propose 24 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Mudgee dans la région de Nouvelle-Galles du Sud
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Le Domaine Ernest Schuetz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Mudgee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ernest Schuetz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ernest Schuetz à Mudgee parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ernest Schuetz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ernest Schuetz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ernest Schuetz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ernest Schuetz

Les vins rouge du Domaine Ernest Schuetz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, chaussons à l'agneau ou salade de poulet au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ernest Schuetz

En bouche le vin rouge du Domaine Ernest Schuetz est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ernest Schuetz

  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ernest Schuetz

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Mudgee

La région viticole du Mudgee se situe dans la région du Central Ranges en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Petersons et le Domaine Eloquesta y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Mudgee sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mudgee révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Mudgee est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 76 domaines et châteaux dans la région du Mudgee, produisant 409 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mudgee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Ernest Schuetz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ernest Schuetz

Les vins blanc du Domaine Ernest Schuetz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette, maquereaux au four ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ernest Schuetz

En bouche le vin blanc du Domaine Ernest Schuetz est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ernest Schuetz

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ernest Schuetz

  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins rosés du Domaine Ernest Schuetz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ernest Schuetz

Les vins rosé du Domaine Ernest Schuetz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi ou tête de veau à la vinaigrette.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ernest Schuetz

  • Merlot

Le mot du vin: Demi-sec

Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ernest Schuetz

Une route des vins de prévue dans la région de Mudgee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ernest Schuetz.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Ernest Schuetz et des vins de la région

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Le mot du vin: Demi-sec

Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

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