Domaine Etienne SauzetChassagne-Montrachet 'Les Encégnieres'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres' du Domaine Etienne Sauzet est dans le top 50 des vins de Chassagne-Montrachet.
Structure gustative du Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres' du Domaine Etienne Sauzet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres' de Domaine Etienne Sauzet de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres' du Domaine Etienne Sauzet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, minéral ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres'
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres'
Le Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres' du Domaine Etienne Sauzet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon timbale milanaise, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou risotto aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres' du Domaine Etienne Sauzet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chassagne-Montrachet 'Les Encégnieres' du Domaine Etienne Sauzet sont 2012, 2011, 2010, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Etienne Sauzet
Le Domaine Etienne Sauzet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet
La région viticole du Chassagne-Montrachet se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Lequin-Colin et le Domaine Remoissenet Père & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de tropical, gingembre ou cuir et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou prune rouge.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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