Le Domaine Eural Sulcis fait parti des domaines à suivre à Carignano del Sulcis. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Carignano del Sulcis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Eural Sulcis à Carignano del Sulcis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Eural Sulcis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Eural Sulcis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Eural Sulcis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, pâtes au citron et au comté ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.
En bouche le vin rouge du Domaine Eural Sulcis est un vin puissant.
La région viticole du Carignano del Sulcis se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Santadi et le Domaine Mesa y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Carignano del Sulcis sont les Cabernet-Sauvignon, Vermentino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carignano del Sulcis révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou fruits secs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou cigare.
En bouche du Carignano del Sulcis est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région du Carignano del Sulcis, produisant 66 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carignano del Sulcis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou pâtes.
Une route des vins de prévue dans la région de Carignano del Sulcis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Eural Sulcis.
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Le monde des vins naturels, façon Sardaigne!… Lorsqu’ils se comptent, les vignerons sardes dans ce type de production, estiment à une petite vingtaine le nombre de domaines à classer dans cette catégorie. Par chance, j’ai pu en rencontrer une petite dizaine, grâce notamment à l’amitié d’Alessandro Dettori, sensible à l’intérêt que je portais de prime abord aux « natures », mais surtout aux vins sardes, quasiment inconnus dans notre beau pays!… Mais, une ...
La saison de la chasse est ouverte ! Contrairement à des viandes comme le veau ou le bœuf, le gibier parcourt de longues distances et s’alimente de sapinages et autres matières végétales. Sa viande est maigre et ses saveurs intenses. Généralement, les vins corsés aux notes de venaison, de sous-bois et de champignon font de bons accords. Selon la préparation de la viande et des sauces, on pourra opter pour des vins plus légers et moins puissants. Le même principe s’applique pour le gibier à ...
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Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
