Le Domaine Sella & Mosca de Carignano del Sulcis en Sardaigne

Domaine Sella & Mosca
Le domaine propose 80 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 8 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Carignano del Sulcis dans la région de Sardaigne
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Le Domaine Sella & Mosca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Carignano del Sulcis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sella & Mosca

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sella & Mosca à Carignano del Sulcis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sella & Mosca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sella & Mosca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sella & Mosca

Les vins rouge du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, tarte aux poireaux ou tajine de merguez et pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin rouge du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou figue et parfois aussi des arômes de thym, parfum ou figue sèche. En bouche le vin rouge du Domaine Sella & Mosca est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sella & Mosca

  • 1989avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sella & Mosca

  • Cannonau
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Merlot
  • Monica

À la découverte de la région viticole de Carignano del Sulcis

La région viticole du Carignano del Sulcis se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Santadi et le Domaine Mesa y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Carignano del Sulcis sont les Cabernet-Sauvignon, Vermentino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carignano del Sulcis révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou fruits secs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou cigare.

En bouche du Carignano del Sulcis est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région du Carignano del Sulcis, produisant 66 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carignano del Sulcis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou pâtes.

Les grands vins blancs du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sella & Mosca

Les vins blanc du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sauce thaï aux crevettes, quiche à la crème et au thon ou minis brochettes melon - jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin blanc du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Sella & Mosca est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sella & Mosca

  • 1941avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sella & Mosca

  • Vermentino
  • Torbato
  • Sauvignon Blanc
  • Vernaccia

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rosés du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sella & Mosca

Les vins rosé du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, osso bucco de veau ou riz cajun jumbalaya.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin rosé du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, fraises ou framboise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sella & Mosca

  • 2010avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sella & Mosca

  • Sangiovese
  • Cannonau
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Raisin

Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.

Les grands vins effervescents du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sella & Mosca

Les vins effervescent du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin effervescent du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sella & Mosca

  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sella & Mosca

  • Torbato
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins doux du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Sella & Mosca

Les vins doux du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, quiche aux courgettes ou dattes au bacon.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin doux du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits sechés ou fruits rouges. En bouche le vin doux du Domaine Sella & Mosca est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Sella & Mosca

  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1979avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Sella & Mosca

  • Nasco
  • Cannonau

Le mot du vin: Louche

Se dit d'un vin qui n'est pas limpide à cause de la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sella & Mosca

Une route des vins de prévue dans la région de Carignano del Sulcis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sella & Mosca.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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Le mot du vin: Raisin

Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.

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