Le Domaine Evening Land de Californie

Domaine Evening Land
Le domaine propose 38 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Evening Land
Il est classé au top 1 des domaines de Californie
Il se situe en Californie

Le Domaine Evening Land fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Evening Land

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Evening Land à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Evening Land. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Evening Land avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Evening Land

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Evening Land

Les vins rouge du Domaine Evening Land s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, osso bucco milanaise ou cuisses de lapin à la crème fraîche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Evening Land

Au nez le vin rouge du Domaine Evening Land révèle souvent des types d'arômes de cerise, fer ou cacao et parfois aussi des arômes de fraises des bois, lavande ou violette. En bouche le vin rouge du Domaine Evening Land est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Evening Land

  • 1984avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Evening Land

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay
  • Gamay Noir
  • Grenache
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.

Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.

Les grands vins effervescents du Domaine Evening Land

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Evening Land

Les vins effervescent du Domaine Evening Land s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gyros de porc, bar grillé aux herbes ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Evening Land

Au nez le vin effervescent du Domaine Evening Land révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Evening Land

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Evening Land

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Evening Land

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Evening Land

Les vins blanc du Domaine Evening Land s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), tranche de thon à la sauce tomate ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Evening Land

Au nez le vin blanc du Domaine Evening Land révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Evening Land est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Evening Land

  • 2007avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1984avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Evening Land

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.

Les grands vins rosés du Domaine Evening Land

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Evening Land

Les vins rosé du Domaine Evening Land s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de noix de veau à la crème et aux champignons, tartiflette ou lapin sauté chasseur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Evening Land

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Evening Land

Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Evening Land.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

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Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.