Le Domaine Fassi de Maremma Toscana en Toscane
Le Domaine Fassi fait parti des domaines à suivre à Maremma Toscana. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Une route des vins de prévue dans la région de Maremma Toscana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fassi.
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Ils fournissent les boissons aux bars, hôtels, discothèques, mais aussi aux hôpitaux, aux maisons de retraite, aux collectivités locales pour la restauration scolaire. Pour d’autres, ce sont les meubles, ou l’ingénierie quand il y a rénovation des établissements. Pour ces grossistes, l’activité est quasiment à l’arrêt depuis presque un an. Deux confinements, des établissements fermés, un couvre-feu, la pandémie de Covid-19 a un effet direct sur leur activité. Da ...
Au Clos du Jaugueyron, une pépite margalaise (et en Haut-Médoc), les vignerons Stéphanie Destruhaut et Michel Théron vont donner les premiers coups de sécateurs en ce milieu de semaine. Les vendanges s’annoncent belles voire très belles. Stéphanie délivre son optimisme à Terre de Vins. Êtes-vous dans les starting-blocks ? Oui clairement, on commence à briefer les vendangeurs car nous commençons mercredi. Nous avons des merlots sur la commune de Macau qui sont déjà bien mûrs. Et, à notre avis, le ...
Il existe des notions d’œnologie que tous ou presque ont déjà entendu. L’expression « chambrer un vin » en fait partie. Cependant, peu savent vraiment ce qu’elle signifie… Voici tout ce que vous devez savoir ! Quels sont les risques d’un vin servi à la mauvaise température ? La température de service est des plus importantes pour profiter pleinement des arômes et du style d’un vin. Il faut, tout au long de la dégustation, veiller à conserver une température optimale et stable. Le vin est une boi ...
Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.