Le Domaine Cantina I Vini Di Maremma fait parti des domaines à suivre à Maremma Toscana. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina I Vini Di Maremma à Maremma Toscana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina I Vini Di Maremma. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina I Vini Di Maremma avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Cantina I Vini Di Maremma s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto poulet, champignon, quiche estivale au thon ou pastels (beignets farcis du sénégal).
Au nez le vin blanc du Domaine Cantina I Vini Di Maremma révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Cantina I Vini Di Maremma est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Maremma Toscana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Rocca di Frassinello y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Maremma Toscana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maremma Toscana révèle souvent des types d'arômes de cerise, jeu ou noisettes et parfois aussi des arômes de foin, pêche blanche ou lime.
En bouche du Maremma Toscana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 271 domaines et châteaux dans la région du Maremma Toscana, produisant 682 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Maremma Toscana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rouge du Domaine Cantina I Vini Di Maremma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, soupe berbère du ramadan (harira) ou poulet bonne femme.
Au nez le vin rouge du Domaine Cantina I Vini Di Maremma révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina I Vini Di Maremma est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
L'Ansonica est un cépage blanc que l'on trouve principalement sur l'île italienne de Sardaigne. On le trouve également dans le sud de la Toscane et en Campanie. Cette variété a fait son entrée en Italie au début du XXe siècle et a rapidement gagné en popularité. L'Ansonica est connue pour ses raisins mûrs et juteux, qui donnent des vins tendres et fruités de couleur jaune pâle à dorée. Ce cépage offre des notes douces de fleurs, d'acacia, d'agrumes et de noix, ainsi que des notes minérales. Il est tannique et moyennement acide, avec une forte concentration en sucrosité, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les poissons, les fruits de mer et les plats de pâtes. On retrouve également des vins d'Ansonica dans le Mondeuse, un mélange de vin blanc sec qui est produit principalement en France. En Italie, l'Ansonica est utilisé dans le Vermentino di Gallura, un superbe vin de qualité supérieure qui est vieilli dans des fûts de chêne.
Les vins rosé du Domaine Cantina I Vini Di Maremma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, escalopes à la viennoise ou filet mignon de porc fondant en cocotte.
Fût de 228 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Maremma Toscana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina I Vini Di Maremma.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
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Bordeaux serait-il, tout doucement, en train de perdre son merlot ? Représentant plus de la moitié de l’encépagement girondin, ce raisin né dans le Libournais, ayant fait la renommée de Pomerol ou des saint-émilion, a conquis de nombreuses contrées viticoles (Toscane, Californie, Afrique du Sud ou Chili). Le « merlau » – son petit nom d’antan – est pourtant mis à mal dans son propre royaume ...
Fût de 228 litres.
