Le Domaine la Ferme Saint-Martin en Côtes du Rhône

Domaine la Ferme Saint-Martin
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1058 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Côtes du Rhône
Retrouvez le Domaine la Ferme Saint-Martin sur Facebook

Le Domaine la Ferme Saint-Martin fait parti des domaines à suivre à Côtes du Rhône. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Côtes du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Ferme Saint-Martin, située dans les Côtes du Rhône en France, est une ferme viticole établie il y a plus de 200 ans, qui élève des vignes et produit des vins raffinés et authentiques depuis des décennies. La ferme produit principalement des vins rouges, blancs et rosés à base de cépages tels que le Grenache à l'intérieur des limites AOP renommées Côtes du Rhône. La culture de la Ferme Saint-Martin est célèbre pour ses compétences en biologique et en biodynamie, et est un leader dans le domaine de l'agriculture durable, ce qui comprend l'utilisation de compost organique et d'engrais naturels, la mise en œuvre des techniques culturales naturelles et le respect des cycles moonwarding. Le Domaine La Ferme Saint-Martin est situé sur les flancs du Mont Ventoux, ce qui lui confère un environnement unique et offre une grande variété de terroirs pittoresques et distincts, chaque terroir nécessitant une attention particulière pour produire des vins de qualité. Pour obtenir des raisins de haute qualité, la ferme respecte ses traditions et travailler à la main avec des techniques ancestrales pour produire des sélections méticuleuses, ce qui les distingue parmi les meilleurs vignerons du monde. Le travail méticuleux et délicat des vignerons de La Ferme Saint-Martin est récompensé par des vins fantastiques conçus pour être dégustés, partagés et savourés. La sélection de la ferme est remarquable, allant des cuvees classiques aux cuvees limitées et vieillies en fût de chêne, en passant par des vins issus de raisins biologiques, ce qui permet à ce domaine de produire des vins aux saveurs distinctes, complexes et authentiques, reflétant le respect et le soin qu'ils portent à leur terroir et à leurs vignes.

Top des meilleurs vins du Domaine la Ferme Saint-Martin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine la Ferme Saint-Martin à Côtes du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine la Ferme Saint-Martin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine la Ferme Saint-Martin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine la Ferme Saint-Martin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin

Les vins blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, cannellonis de saumon ou hachis parmentier et sa fondue de poireaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine la Ferme Saint-Martin

  • Roussanne
  • Clairette
  • Viognier
  • Marsanne
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Côtes du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rouges du Domaine la Ferme Saint-Martin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin

Les vins rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, couscous de viande et poisson ou lapin à la moutarde et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin

Au nez le vin rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), cassis noir ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, romarin ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine la Ferme Saint-Martin

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Carignan
  • Merlot
  • Caladoc

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine la Ferme Saint-Martin

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine la Ferme Saint-Martin.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine la Ferme Saint-Martin et des vins de la région

Bordeaux, le vin et l’Angleterre : huit siècles d’histoire

Tout commence au Moyen-Âge par un mariage. En 1152, Aliénor d’Aquitaine épouse Henri Plantagenêt, comte d’Anjou. Deux ans plus tard, lorsque son mari est sacré roi d’Angleterre à l’abbaye de Westminster, sous le nom d’Henri II, la voilà souveraine d’un immense royaume qui recouvre aussi tout l’ouest de la France : la Normandie, l’Anjou, le Maine, la Touraine, le Poitou, la Saintonge, le Bordelais, l’Agenais, le Périgord et le duché de Gascogne. Sur le même sujet Le vin, une histoire bordelaise ( ...

Menetou-Salon La Tour Saint Martin Fumet 2020 des Domaines Minchin

Domaines MinchinLa Tour Saint Martin Fumet 2020AOC Menetou-SalonVin blancVin de la Vallée de la Loire Note : 91 /100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Nous aimons la retenue finement exotique de Fumet 2020, porté par de beaux amers et une intensité de saveurs salivantes. Le mot du domaine : « « FUMET » est le nom de la parcelle d’où provient cette cuvée. Située sur les hauteurs de Morogues, cette parcelle est ...

Bordeaux : à la découverte de vins inattendus

Les cuvées de cépages marginaux Sommaire Les cuvées de cépages marginaux Les vins issus d’élevages alternatifs Les cuvées sans soufre Les vins à suivre de près Avec ses 108  000 hectares et ses 65 AOC, le vignoble bordelais est un formidable terrain de jeu pour les vignerons qui veulent élaborer des cuvées différentes, s’amuser avec des cépages marginaux ou des élevages alterna ...

Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.