Le Domaine Forlong fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Cádiz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Forlong à Cádiz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Forlong. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Forlong avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Forlong s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Forlong révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré).
La région viticole du Cádiz se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Finca Moncloa et le Domaine Huerta de Albala y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Cádiz sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cádiz révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis ou cannelle et parfois aussi des arômes de pruneaux, menthe ou toasté.
En bouche du Cádiz est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 40 domaines et châteaux dans la région du Cádiz, produisant 146 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cádiz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rosé du Domaine Forlong s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", poulet aux merguez et tomates ou fajitas au boeuf.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rouge du Domaine Forlong s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, risotto de coquillettes au chorizo ou poitrine de veau farcie.
Au nez le vin rouge du Domaine Forlong révèle souvent des types d'arômes de mûre, myrtille ou confiture et parfois aussi des arômes de cuir, cèdre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Forlong est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
Une route des vins de prévue dans la région de Cádiz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Forlong.
Pedro Ximénez (on le cite aussi parfois sous son abréviation «PX») est un cépage autochtone andalou, largement diffusé dans la province de Malaga et alentours. Cépage noir, sa saveur et son bouquet sont dense et très caractéristique. Le Pedro Ximénez a des grappes très spécifiques, ses baies sont de petite taille, très sombres avec une peau épaisse et résistante. Son goût est très doux et très sucré ; on le qualifie de sucré-fruité avec une pointe de prune délicieuse. Quand il est vinifié, on obtient un vin très aromatique à la couleur ambrée et visuellement très pâle. Cet arôme doux est associé à des notes de miel, nougat et caramel. On peut y distinguer certes des notes tropicales toutes douces, et le Pedro Ximénez possède en prime une longue et harmonieuse finale. out degrés d'acidité très faibles et ses niveaux élevés de sucres résiduels le rendent très adapté à la mise en bouteille sous l'appellation sherry . Pour l'obtenir, il est généralement mis en barrique et élevé en fûts de chêne ou dans une solera. Une des particularités de ce cépage est qu'il est l'un des rares qui se laisse passer de fermentation malolactique. Ce processus le rend incomparable et unique en son genre.
Au centre de la production viticole andalouse depuis deux millénaires, le Xérès n’a plus sa splendeur d’antan mais trouve tout de même un public de fidèles consommateurs, notamment dans sa région. Preuve de ce rayonnement local, il attire de plus en plus de bodegas réputées, parmi lesquelles Valdivia ou Fernando de Castilla. Cependant, l’Andalousie abrite également une production de vins secs et doux sur d’autres terroirs gagnants à être connus. Fino ou Oloroso ? Aus ...
Au centre de la production viticole andalouse depuis deux millénaires, le Xérès n’a plus sa splendeur d’antan mais trouve tout de même un public de fidèles consommateurs, notamment dans sa région. Preuve de ce rayonnement local, il attire de plus en plus de bodegas réputées, parmi lesquelles Valdivia ou Fernando de Castilla. Cependant, l’Andalousie abrite également une production de vins secs et doux sur d’autres terroirs gagnants à être connus. Fino ou Oloroso ? Aus ...
Grégoire Piat a 32 ans. Il y a quatre ans, il tourne le dos à sa vie professionnelle d’ingénieur en bâtiment et travaux publics pour devenir un jeune agriculteur. Il exploite aujourd’hui trois hectares de vignes à Sare. L’heure des premières vendanges a sonné. La dégustation de la cuvée Harana est prévue pour janvier 2025. Selon Grégoire Piat, le terroir de Sare est loin d’être inint&ea ...
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
