Domaine Jean MacleChâteau-Chalon Jura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Château-Chalon Jura du Domaine Jean Macle est dans le top 5 des vins de Château-Chalon.
Structure gustative du Château-Chalon Jura du Domaine Jean Macle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château-Chalon Jura de Domaine Jean Macle de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château-Chalon Jura du Domaine Jean Macle de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de pommes, fromage ou noisettes et parfois aussi des arômes de miel, noix ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Château-Chalon Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château-Chalon Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Château-Chalon Jura
Le Château-Chalon Jura du Domaine Jean Macle s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de samoussas au poulet au curry, paupiettes de veau aux champignons ou courgettes rondes farcies aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Château-Chalon Jura du Domaine Jean Macle
Découvrez le cépage: Regent
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château-Chalon Jura du Domaine Jean Macle sont 1996, 2010, 2012, 1999 et 2015.
Informations sur le Domaine Jean Macle
Le Domaine Jean Macle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Château-Chalon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Château-Chalon
La région viticole du Château-Chalon se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean Macle et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Château-Chalon sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Château-Chalon révèle souvent des types d'arômes de fumée, vanille ou agrume et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou gingembre.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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