Le Domaine Régnard de Chablis en Bourgogne

Domaine Régnard
Le domaine propose 72 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe Baron de Ladoucette - Château du Nozet
Il est classé au top 22 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne

Le Domaine Régnard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Régnard est un domaine viticole renommé et historique situé dans la ville de Chablis, une région viticole étendue située dans le nord de la France. Le domaine a été fondé en 1581 par Jean Régnard, un viticulteur ardéchois dont la famille vivait là depuis des générations. Depuis sa création, le site a été une source importante de vin de qualité supérieure grâce à son sol idéal composé de calcaire de craie et de cailloux. Situé sur des collines douces, le domaine viticole Régnard est un site magnifique qui comprend des vignes qui s'étendent sur plus de vingt hectares. Les raisins cultivés ici sont principalement des Chardonnay, ainsi que Pinot Noir, Pinot Meunier et Pinot Gris. Tous sont traités selon des méthodes de viticulture traditionnelles, ce qui garantit leur qualité et leur fraîcheur d'arôme. Le Domaine Régnard est connu pour ses vins élégants et fins. Les vins blancs sont orphelins de leur minéralité et de leurs notes de pomme et de poire, avec des nuances subtiles de fleurs, de noix et de citron. Les vins rouges sont fruités et équilibrés, avec une touche de tanins qui font écho à leur légère etchour. Ils sont également connus pour leurs vieux millésimes, garantissant l'authenticité et la qualité de leur terroir. Le Domaine Régnard offre également aux visiteurs un délicieux déjeuner gastronomique, qui met en valeur leurs vins remarquables. La salle de dégustation est ouverte le midi et le soir, ainsi que le weekend, et les visiteurs ont la possibilité de parcourir le chai et les caves pour mieux comprendre le processus unique qui a élaboré ces vins exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine Régnard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Régnard à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Régnard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Régnard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Régnard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Régnard

Les vins rouge du Domaine Régnard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, tête de veau à la vinaigrette ou lapin au chèvre et à la menthe.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Régnard

Au nez le vin rouge du Domaine Régnard révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Régnard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Régnard

  • 2006avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.22/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Régnard

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Les grands vins blancs du Domaine Régnard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Régnard

Les vins blanc du Domaine Régnard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaronis de mami au gruyère, crumble de saumon ou quenelles de brochet sauce crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Régnard

Au nez le vin blanc du Domaine Régnard révèle souvent des types d'arômes de pommes, craie ou acacia et parfois aussi des arômes de floral, végétal ou huile. En bouche le vin blanc du Domaine Régnard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Régnard

  • 2019avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Régnard

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Régnard

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Régnard.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Régnard et des vins de la région

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Macon-Verzé blanc 2020 de Nicolas Maillet

Nicolas Maillet2020AOC Macon-VerzéVin blancVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 21 € Commentaire de dégustation : noble et épuré, au plus haut en termes de saveurs et de persistance. C’est un chardonnay sans fard, parfait dès aujourd’hui. Le mot du domaine : « Ce chardonnay est issu de parcelles du domaine, exposées à l’Est, situées sur la commune de Verzé. Des vignes de 45 ans sur des sols argilo-calcaires. R& ...

Le mot du vin: Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.