Le Domaine Helm fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Southern New South Wales à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Helm à Southern New South Wales parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Helm. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Helm avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Helm s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, poulet aux merguez et tomates ou welsh traditionnel à la bière brune.
Au nez le vin rouge du Domaine Helm révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Helm est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La Nouvelle-Galles du Sud méridionale est une zone viticole Australienne couvrant une zone à peu près rectangulaire autour de la capitale, Canberra. S'étendant sur environ 160 km au nord et au sud de Canberra, la zone s'étend jusqu'à l'extrémité sud de la Nouvelle-Galles du Sud, où elle rejoint l'extrémité est du Victoria">Victoria. Bien qu'elle ne soit pas traditionnellement connue comme une source de vins australiens de premier ordre, la zone abrite certaines des nouvelles régions viticoles les plus prometteuses du pays, produisant souvent des vins de Climat plus Frais à partir de vignobles relativement élevés. En tant que Jeune région viticole, les cépages les plus populaires d'Australie dominent l'inventaire de ses vignobles.
Le Shiraz, le Chardonnay et le cabernet Sauvignon ont Ouvert la voie au cours des premières années du 21e siècle, le shiraz renforçant sa domination. Comme dans l'ensemble de la Nouvelle-Galles du Sud, les blancs aromatiques Viognier et Verdelho gagnent en popularité ici, les plantations de Verdelho en particulier ayant plus que décuplé. Canberra, la capitale administrative de l'Australie depuis son emplacement, sa conception et sa construction au début du 20e siècle, a obtenu sa propre IG (indication géographique) spécifique au vin en février 1998. Son IG couvre l'ensemble du district de Canberra mais aussi des parties contiguës de la Nouvelle-Galles du Sud, qui entoure le territoire de la capitale australienne.
Située au centre du sud de la Nouvelle-Galles du Sud, cette région est de loin la plus densément peuplée mais en aucun cas la plus plantée, ne produisant qu'un faible pourcentage de la production annuelle de la zone. Tumbarumba se trouve à 120 kilomètres (75 miles) au Sud-Ouest de Canberra, près de la frontière entre la Nouvelle-Galles du Sud et le Victoria. Ici, sur le bord intérieur de la chaîne de montagnes Great Dividing Range, le climat est considérablement plus Sec que plus à l'est, avec un climat continental classique. La plupart des vignobles de Tumbarumba se situent entre 300 et 800 mètres d'altitude, ce qui en fait l'une des régions viticoles fraîches les plus prometteuses d'Australie.
Les vins blanc du Domaine Helm s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de daube de sanglier, queue de lotte au lait de coco et curry ou pan bagnat.
Au nez le vin blanc du Domaine Helm révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Helm est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Une route des vins de prévue dans la région de Southern New South Wales ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Helm.
Croisement intrapécifique entre le Beitamouni et le C22-121 obtenu en 2004 par David Cain à l' I.F.G. de Bakersfield en Californie (Etats unis). Sa mise en culture a commencé en 2007. Il est déjà connu aux Etats unis, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud ... quasiment inconnu en France. On notera que cette variété est très demandée en Chine où elle représente à elle seule un marché important.
Hors-série en partenariat avec l’association Alsace Crus et Terroirs Pour ce quatrième épisode, nous partons à la découverte des terroirs granitiques d’Alsace. Rencontre avec Antoine Barthelmé, du domaine Albert Mann à Wettolsheim, et Jean Boxler, du domaine Albert Boxler à Niedermorschwihr. Vins dégustés : – Domaine Albert Mann : Riesling Grand Cru Schlossberg 2017 & 2010 – Domaine Albert Boxler : Riesling Grand Cru Sommerberg E 2017 & 2010 Merci à tous les vigne ...
Depuis le 13 mai, l’appellation Grand Cru fait une première en rouge pour deux terroirs d’Alsace, le Kirchberg à Barr et le Hengst à Wintzenheim. Une reconnaissance historique attendue depuis des années par les Alsaciens. Cela faisait des années qu’on en parlait. Depuis la dernière commission de l’INAO, Institut national des appellations et de la qualité, il y a quelques mois, on savait que deux grands crus allaient s’ouvrir au cépage pinot noir. Mais il a fallu attendre le vendredi 13 mai pour ...
Invitée le 3 novembre 2021 par le président français Emmanuel Macron au château du Clos de Vougeot (Côte-d’Or), la chancelière allemande Angela Merkel a reçu les insignes de grand officier du Tastevin. BENEDICTE MANIERE Ce n’est pas l’Elysée ou Versailles, mais le vignoble historique de la côte de Nuits, en Bourgogne, qu’Emmanuel Macron a choisi pour honorer Angela Merkel. Afin de marquer un peu plus fort l’amitié franco-allemande et de boucler en beauté les seize années au pouvoir de la chancel ...
Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.
