Le Domaine Cà' de Noci d'Emilia en Émilie-Romagne

Domaine Cà' de Noci
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 40 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Emilia dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Cà' de Noci fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Emilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cà' de Noci

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cà' de Noci à Emilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cà' de Noci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cà' de Noci avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cà' de Noci

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cà' de Noci

Les vins rouge du Domaine Cà' de Noci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), lasagnes bolognaise ou tête de veau sauce moi.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cà' de Noci

Au nez le vin rouge du Domaine Cà' de Noci révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, levure ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Cà' de Noci est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cà' de Noci

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cà' de Noci

  • Sgavetta
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

À la découverte de la région viticole d'Emilia

La région viticole d'Emilia se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. En bouche d'Emilia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 389 domaines et châteaux dans la région d'Emilia, produisant 995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Emilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.

Les grands vins doux du Domaine Cà' de Noci

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cà' de Noci

Les vins doux du Domaine Cà' de Noci s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine ou véritable moelleux au chocolat.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cà' de Noci

Au nez le vin doux du Domaine Cà' de Noci révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cà' de Noci

  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cà' de Noci

  • Muscat Blanc
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins effervescents du Domaine Cà' de Noci

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cà' de Noci

Les vins effervescent du Domaine Cà' de Noci s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cà' de Noci

Au nez le vin effervescent du Domaine Cà' de Noci révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cà' de Noci

  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cà' de Noci

  • Spergola
  • Moscato
  • Malvasia di Candia Aromatica
  • Malbo Gentile
  • Sgavetta

Le mot du vin: Balsamique

Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.

Les grands vins blancs du Domaine Cà' de Noci

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cà' de Noci

Les vins blanc du Domaine Cà' de Noci s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous), quiche au fromage façon gâteau magique ou feuilletés au chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cà' de Noci

Au nez le vin blanc du Domaine Cà' de Noci révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Cà' de Noci est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cà' de Noci

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cà' de Noci

  • Muscat Blanc
  • Malvasia
  • Spergola

Découvrez le cépage: Malvasia di Candia Aromatica

Le Malvasia di Candia Aromatica est un cépage ancien originaire du Candia (Crète). C’est un cépage blanc très aromatique à petites baies très allongées. Il est originaire de Grèce et est traditionnellement utilisé pour produire des vins blancs secs ou des vins doux aromatiques. En Grèce, il est principalement cultivé dans le nord de Crète et le Belvedere, ainsi qu'en Attique et sur les îles de Rhodos et Santorin. Il produit des vins comparables à ceux du Muscat, car leur arôme est similaire et très doux en bouche. Le Malvasia di Candia Aromatica est connu pour ses fruits frais et ses saveurs d'agrumes, de pomme et de miel, et sa robe dorée revitalise les palais. En raison de ses saveurs et de son acidité, il se marie parfaitement à des plats et des desserts aromatiques complexes, aux poissons et aux fruits de mer. Il est également très apprécié en raison de sa capacité à produire des vins blancs secs et des vins doux aromatiques, ce qui en fait un cépage polyvalent pour de nombreux plats et occasions.

Les grands vins rosés du Domaine Cà' de Noci

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cà' de Noci

Les vins rosé du Domaine Cà' de Noci s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cà' de Noci

Au nez le vin rosé du Domaine Cà' de Noci révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cà' de Noci

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Le mot du vin: Entre-noeud

Terme de botanique désignant l'intervalle qui existe entre deux noeuds ou entre deux insertions de feuilles sur un rameau (voir mérithalle).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cà' de Noci

Une route des vins de prévue dans la région d'Emilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cà' de Noci.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Actualités du Domaine Cà' de Noci et des vins de la région

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Le mot du vin: Balsamique

Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.